【冬至汤圆】全家齐聚手搓汤圆 延续传统味道

【冬至汤圆】全家齐聚手搓汤圆 延续传统味道

8视界·2017-12-22 16:16

#video#

今天是冬至,你吃汤圆了吗?汤圆是冬至不可或缺的传统美食。有人自家手搓汤圆,也有人去超市购买新口味尝鲜。汤圆供应商表示,今年的汤圆销量会比去年高一成。

三代人汇集一堂,其乐融融。虽然市场上汤圆口味众多,但黄颖庄还是无比怀念小时候简单的味道,一家人搓汤圆的机会也越发难得。除了传统的小汤圆,黄颖庄也自制创意汤圆。

曾经的金鱼汤圆造型吸引了众多美食爱好者。而今年她又巧手制作小猫汤圆,搭配以日本酱料,一盘讨人喜爱的干捞小猫汤圆,让人不忍下口。

食物造型师黄颖庄说:“我觉得互相交流的那个时间是很好的。我想在有吃汤圆的季节,还是再出一些新的设计。日本他们有一些传统的甜点,那个造型真的做得很漂亮,那我觉得其实我们华人做的一些甜点,其实也可以做成这样子。”

榴莲口味首次登场 料汤圆销售涨一成

放眼市场上的冷冻汤圆,除了传统的黑芝麻和花生口味,业者今年也都引进了榴莲汤圆。受访汤圆供应商预计,今年汤圆的整体销量,会比去年高出10%到15%。而厂商使用的原材料也更加健康。

汤圆供应厂商董事经理许乃洪说:“其实我们这个皮,我们使用的是芥菜籽油,它是健康的油,零胆固醇。我们也是在开发另外一个新的口味,里面的糖,我们的糖没有用蔗糖,就是没有用普通的白糖,要用椰糖。”

原标题:【冬至汤圆】全家齐聚手搓汤圆 延续传统味道

特别声明:本文为转载/投稿,仅代表该原作者观点。NESTIA仅提供信息发布平台。

……

Read full article on 8视界

新加坡 节日 美食