当局提醒食品业者注意食物卫生 减少中毒事件

当局提醒食品业者注意食物卫生 减少中毒事件

8视界·2017-12-23 00:31

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年底佳节期间,是许多人大快朵颐的时候,当局提醒食品业者注意食物卫生,减少食品中毒事件发生。

餐饮店和伙食供应商在佳节期间一般会有更多人光顾,环境局呼吁业者确保食品保持卫生水平。当局也提醒公众在外用餐,尤其是订购外卖食物时,应该注意食品的安全食用时间。

南洋理工学院化学与生命科学系助理主任许明哲表示:“任何煮好的食物,应该四个小时内吃完。生吃食物例如沙拉或切好的水果,也应该在四小时内吃完。问题出在四个小时后微生物可能翻倍增长,达到可能不安全,或可能造成免疫系统弱的人食物中毒。”

环境局表示,截至今年11月,当局对餐饮场所展开8万2000次检查,大约130家餐饮店因违例执照暂时被吊销。

原标题:当局提醒食品业者注意食物卫生 减少中毒事件

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