看外国人过春节简直让人怀疑人生,那新加坡到底该怎么过?

看外国人过春节简直让人怀疑人生,那新加坡到底该怎么过?

新加坡圈·2018-01-25 18:45

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最近很多网友在社交平台上晒歪果仁过中国传统春节!

据说很多歪果仁还特别注重“传统”这个词,必须过的传统!

其实每年农历新年前,在各国的华人聚集地都早早的开始筹备春节,现在很多国内的小伙伴也是跑到国外过节,每每这个时候,神马来新加坡过年怎么玩...来澳洲过年全攻略...来美国过个中国年...等等芸芸吧!

现在很多老歪也是跟当年中国过圣诞节一样,开始跟风过中国春节了!!!比如买这些贴心的中文吉祥话——

仔细回味上图!

有简体字和繁体字,还有汉语拼音和英文解释,连发音标注都有普通话和粤语俩版本,感觉老歪怎么这么贴心,让自己都开始怀疑人生!!!

还有老歪找出了18年幸运数字和幸运色,分别是3、4、9,红、绿、紫...

纳闷!这是按照星座搭配的吧???

中国年少不了年夜饭,少不了绝对的大餐!

而老歪的菜单直接让你懵逼,除了常规的鸡、鸭、鱼和饺子,还有煲仔饭、八宝饭、长寿面、花生、白菜、芥菜、金桔、柚子、糖藕什么....

这叫神马?东南西北中大聚会,赶上满汉全席了!

毕竟作为一个北方人或者南方人,吃的差异还是蛮大滴!

比如:饺子是北方人过年必备;八宝饭象征团团圆圆,出现在江浙一带的春节餐桌;长寿面是福建一带的习俗,正月初一第一餐要吃,寓意“长年平安”;而金桔则是广东一带过年一定要买的,代表财气和吉利,等等等这一个地方一个风俗呢,老歪要真按这个单子吃,估计这春节可以过一个月了...

别说在中国,就是在新加坡你想传统也得下一番功夫!

因为新加坡早期的贸易和作为商业中心的发展见证了殖民地内庞大的华人社群的成长。华人主要来自广东、福建、海南等中国东南沿海省份的粤语、闽南语、潮州话、琼语、客家语 丶福州话群体,其中4成是闽南人,其次为潮汕人、广府人、客家人、海南人和福州人等。

别看都是沿海地区,这过年的差异也是非常大滴!

比如,福建人要拜天公,虽说正月初一是过年的大日子,可是对福建人来说,年初九拜天公才是他们最重要的春节活动。

在还没有发明时钟的中国农业社会里,将一天分为子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二个时辰。晚上11时到午夜1时为子时,也就是晚上11时开始为第二天的开始,这与西洋人以午夜12时开始为第二天的计算方法不同,所以华人初九拜天公的准确时间是初八晚上11时。

在初八的晚上,家家户户摆好供桌,端放以彩色纸制成的神座,吊挂一对以黄纸剪成的吊钱,供上三杯清茶,三束系上红纸的面线,并供奉六果:柑、橘、苹果、香蕉、黄梨花和菜头。

黄梨花寓意“旺来”,福建话“黄梨”与“旺来”谐音。菜头寓意“好彩头”水果的数量都是双双对对的。

但是拜天公最重要的主角是一对连根带叶、并系上红纸的甘蔗,因为根据传统的民俗典故,甘蔗是福建先祖的救命恩人,连根带叶的甘蔗寓意饮水思源,开枝散叶。

此外,供桌上还要摆上六斋和五牲,六斋包括金针、木耳、香菇、菜心、豌豆、绿豆;五牲包括鸡、鸭、鱼、蛋、猪肉(或猪肚),一般上,经济条件好的家庭直接以整只的烧猪代替。最后,还要供上鲜花、红龟(寓意长寿),发糕(寓意发财)等等。除了香烛和天公神座之外,还要准备大金、小金、天公衣和手折的金元宝焚化给天公。由于供品繁多,必须衔接两、三张桌子才能将供品摆放妥当。

拜了天公之后,初九日福建人会很慷慨地邀请非福建方言群的亲戚朋友分享福物,共同庆祝,非常热闹。虽然拜天公是福建人的重大日子,在一些以福建人居多的社区,那些不属福建方言群的家庭也会受节日气氛的感染,参加拜天公的行列。

在马来西亚福建人居多的地方如马六甲、槟城和巴生等,天公诞非常热闹,至今他们仍旧燃放爆竹,甚至到供奉玉皇大帝的天公坛或道观向天公膜拜。

接着说潮州人!在潮汕地区人们最重视的春节活动是元宵。

正月十五元宵夜人人都出外闹元宵、看灯会、猜灯谜,尤其是青年男女更趁这个“开放日”出去闹元宵,希望能够遇上一位情投意合的意中人。

潮剧《陈三五娘》便是描述福建泉州人陈三送兄嫂往广南上任,路过潮州,在元宵灯市与富家女黄五娘相遇,互相爱慕,经过重重波折,陈三和五娘得到丫环益春之助出奔,有情人终成眷属。

过番南来后的潮州人,依然保留庆元宵的传统。这一天潮州人家庭,尤其是那些四代或五代同堂的大家庭更加隆重,烹饪潮式的美味佳肴敬天神祭祖先,汤圆是不可缺少的食物,汤圆的别名叫“元宵”,一家老少同享汤圆寓意合家团圆。

再说说广为人知的——“捞”!

捞鱼生,够名气吧!现在很多小伙伴都认为“捞”是新加坡华人必备的一道菜,其实这只是广东人的习惯!

广东人包括粤语方言群的广府人、潮州人及广东省内的客家人,而“捞”主要是粤语方言群的广东人。

一般来说,广东人的春节活动从腊月十六日“尾牙”开始,接着是十二月二十四日送灶神、大扫除、炸煎堆、贴春联、大除夕、大年初一、大年初二开年、年初四开张大吉、年初七人日以及十五元宵节。不过,其中以开年和人日最为热闹。

广东人对开年很重视,这一天也是第一个“做牙”日,因此,也称为“开牙”。开年的丰盛大餐通常在上午举行,吃了开年饭方便家人出外向亲友拜年,这一餐大鱼大肉免不了。广东人很注重鲤鱼这一道菜肴,因为鲤鱼“一登龙门,身价百倍”,象征朝气勃勃,步步高升。

鲤鱼是开年日敬神祭祖的重要菜式,用鲤鱼敬神祭祖必须是活生生的。说也奇怪,只要用红纸贴着鲤鱼的双眼,它就会乖乖地作为供品敬神祭祖,祭拜完毕将鲤鱼宰了拿去焖,便是一道鲜美的菜肴。

现在新加坡的酒楼餐馆多数用三文鱼或西刀鱼,配料多姿多彩,酱料也越来越美味,每种配料和酱料有“好预兆”和吉祥的名堂。客人听在耳里,乐在心里,鱼生也就成了“越捞越旺”的菜肴,成了新加坡独特的春节饮食习俗。

这些故事够传统吧!所以过中国年真的很有过头,按照传统过,每天都能不重样,只是胃太累啊...

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新加坡圈房产专栏作者:吴洲

原标题:看歪果仁过中国式春节让人怀疑人生,新加坡春节正确的姿势是啥?

来源:新加坡圈

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