农历新年将近 业者推出本地风味饼干

农历新年将近 业者推出本地风味饼干

8视界·2018-01-27 20:25

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农历新年的脚步越来越近,国人也开始采购各式风味的新年糕饼。除了传统口味的糕饼外,也有业者推出富有本地风味的麦片虾、沙爹等口味的饼干。

包装精致、口味新奇独特的饼干,吸引不少人前来选购。创办人希望通过这间位于克拉码头的新饼店,重现往日传统饼家的辉煌。

业者花了一年时间研发,今年初推出肉骨茶、叻沙、沙爹等12种新口味的饼干,大展本地多元文化的特色。

饼家创办人郑德荣表示,“我觉得我们新加坡缺少伴手礼的门店,所以我希望我可以把这些口味,沙爹口味、叻沙口味带到国外去。”

位于芳林苑的这家老饼家,则以口味传统朴实的黄梨塔闻名,多年来有许多老顾客都会专程到访采购。

有顾客表示,“它的饼会比较好吃,这里的会比较多牛油,外面的没有这样多。”

为了迎合目前“咸蛋黄”食品的风潮,饼家也特别推出咸蛋系列产品。针对近来较健康食品的趋势,老板表示不会跟风。

饼家老板田锦河表示,“如果我特地的把它少了糖、少了油、少了盐,这样的情形之下,会造成那个产品不是很好吃,所以我们不改,保持在最标准的规格。”

这家位于桥南路传统饼家则推出无蛋的蛋卷,让素食者一饱口福。

饼家行销经理方慧明说,“顾客都开始渐渐注重健康,要吃得健康,活得健康,所以我们也是跟着潮流,推出没有蛋的蛋卷。”

受访业者表示,由于牛油价格上涨以及员工工资提高,今年的新年糕饼价格上升约10%。

原标题:农历新年将近 业者推出本地风味饼干

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