保健促进局拟定准则 增加低糖食品选择

保健促进局拟定准则 增加低糖食品选择

8视界·2018-02-06 16:31

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作为向糖尿病宣战的策略之一,保健促进局计划拟定一套食品用糖准则,以增加市场上低糖饮品、酱料和甜品的选择。到了2020年,当局希望将国人的糖分摄取量降低25%。

低糖鱼生、咕噜肉、年糕等,是这家餐馆推出的较健康新春佳肴。其中招牌鱼生的酱料,糖分就减少三成。

餐馆研究与开发厨师郑奕勋说:“我们减少糖分的时候,我们还要加多一点纤维,它的亮度也会比较差一点,所以我们加了阿洛酮糖,研发的过程,年糕和鱼生会比较长一点,大概两个月半。”

卫生部高级政务部长徐芳达出席试吃会时表示,当局一直鼓励国人吃得健康,业者推出更多较健康的低糖菜肴,能为消费者提供更多选择。接下来,保健促进局计划制定食品用糖准则,鼓励业者在饮品、酱料和甜品中,减少添加糖分的使用,逐步增加低糖食品的选择。目前这三类含糖食品占国人每日糖分摄取量的九成。

原标题:保健促进局拟定准则 增加低糖食品选择

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