89家餐饮商家承诺今年起 逐步停止售卖鱼翅

89家餐饮商家承诺今年起 逐步停止售卖鱼翅

8视界·2018-02-08 16:31

本地89家餐饮商家承诺从今年起,采取步骤,逐步不再供应鱼翅。

世界自然基金会新加坡分会表示,这些餐饮机构包括翡翠餐饮集团、泛太平洋酒店,以及外卖业者FoodPanda。

它们将采用三种不同方式,逐步淘汰鱼翅,包括完全不供应或先试行一段时间不供应鱼翅、或从菜单撤下鱼翅,只有在客人要求时,才供应鱼翅。

基金会表示,这89家餐饮机构逐步淘汰鱼翅的政策,也适用于旗下3千8百家的餐馆伙伴。

基金会说,目前每10名消费者中,已经有8个不食用鱼翅,本地餐饮商家承诺逐步淘汰鱼翅,将能进一步切断对鱼翅的需求,从而协助挽救鲨鱼逃过灭绝的命运。

原标题:89家餐饮商家承诺今年起 逐步停止售卖鱼翅

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