新加坡捞鱼生遭全球炮轰,是捞钱还是浪费!!!

新加坡捞鱼生遭全球炮轰,是捞钱还是浪费!!!

新加坡圈·2018-02-24 19:45

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新加坡捞鱼生遭全球网民声讨了!

近期,英国某媒体网上公开一群年轻人鱼生捞满桌的视频,引发国际网民批评为“糟蹋食物”...

英国BBC中文网发表“捞鱼生”的报道,介绍南洋捞鱼生的传统风俗习惯,亲朋好友一起“捞起”七彩鱼生寓意越捞越狂,风生水起。

视频中,一群年轻人边捞生边将食材“抛”出盘外,弄得满桌都是。

视频发表后,来自港、台、日等网民将此风俗习惯批为“糟蹋”、“浪费”食物,更有人表示这种习俗“看不懂”、“不该玩食物”。

对此新加坡本地的小伙伴也有话说——

“这群年青人是使用筷子的技术不到家,有水準的人捞起鱼生及附属材料,掉下来时,所有食材应会掉在盤中,只有小部分落在盤外。浪费的食物是很少的。祝大家新年快乐。”

“的确是糟蹋食物,试想,每份‘鱼生’ 留下 100 克‘余剩’(保守计算)每个农历新年 售出的鱼生加上一些所谓创纪录的鱼生,将会糟蹋多少食物呢。”

“原来的鱼生吃法,是鱼片沾着酱汁吃,一点都不浪费。”

“这种文化要不要都无所謂,难道捞完鱼生真的会发财?”

“吃魚生的習俗應該是源自廣東順德。”

“骂得很对,这些蠢物继续把食物糟蹋下去有报应的。”

捞鱼生是新马一带新春期间的风俗传统“仪式”,寓意步步高升,是个感染佳节气氛喜庆的活动,不认为是费食。

对于从业者来说,基本上上面的网友差不多,这些年轻人纯属乱来!

“捞鱼生本意是大家围在桌旁,拿着筷子边捞鱼生边说吉利的话,增加过年气氛。‘乱抛’存纯属个人的捞做法,并不常见,而餐厅一般给的分量受控制,很少会捞到满桌子都是。”

“捞鱼生是本地的独特饮食文化,是不可替代的欢庆活动,食客一般也不会将鱼生抛到满桌子都是。”

“捞鱼生一般不该将筷子提超过肩膀,而且餐厅选择的盘子会食材大至少一倍。选择较大的盘子能确保更舒服的捞鱼生,同时,将食物刻意抛至盘外并不常见。相比之下,自助餐更加浪费,一般会有四分之一的食物被扔掉。”

那么捞鱼生有正确的姿势吗?

答案是没有,

没有所谓“正确”的捞鱼生方法,但不应抛到一桌“玩”鱼生。

鱼生越捞越高,寓意着步步高升,没有所谓正确的捞法。

但许多年轻人边捞鱼生边乱抛,弄得桌子都是,不叫捞鱼生而是玩鱼生。

“捞鱼生”这道菜有传是因早前的祖先下南洋不富裕,因此将多样化蔬菜摆成一盘多材料的菜系,过年时候享用丰富美食。

所以,传统又被玩坏了...

年轻人长点心吧!

别一不小心成国际“名人”了!

另外,这张图究竟是算“捞”,还是“玩”呢?

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原标题:新加坡捞鱼生遭全球炮轰,是捞钱还是浪费!!!

来源:新加坡圈

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新加坡 春节 捞鱼生 争议