《三把刀2》食谱：手工虾丸配日式茶碗蒸

8视界·2021-01-06 20:02

材料

虾球材料：虾仁／500g 草虾（去壳去头切半）／500g 蛋白／½个芫荽根（切碎）／10g 苏打粉／1茶匙生粉／2汤匙花雕酒／1茶匙麻油／1茶匙盐／2茶匙糖／1茶匙

茶碗蒸材料：鸡蛋／3个清酒／2茶匙味醂／2茶匙日本酱油／1汤匙鲣鱼高汤粉／1汤匙盐／1茶匙

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