《新加坡米其林指南2022》7月12日揭晓 4驻外名厨回国共襄盛举
8视界·2022-05-31 19:07
时隔近3年,米其林将再次举办实体颁奖典礼,来揭晓2022年《新加坡米其林指南》(Michelin Guide Singapore 2022)。这场餐饮界盛会将在7月12日于滨海湾金沙举行,4位在海外发光发亮的本地名厨也会回国共襄盛举。
本届颁奖典礼以“Singapore Celebrated”为主题,要在新加坡这朝气蓬勃、海纳百川的美食之都,赞颂本地厨师于海内外的成就。
在这星光熠熠之夜,两位旅居本地的国际名厨将联手4位海外归来的本地名厨,打造一场奢华的6道式美食盛宴。4位在海外闯出一片天的本地厨师,是挪威米其林2星餐厅RE-NAA主厨梁程前(Mathew Leong)、台中米其林2星餐厅JL Studio主厨林恬耀(Jimmy Lin)、香港米其林1星餐厅Whey主厨郭翰文(Barry Quek)以及台北米其林2星餐厅Taïrroir糕点师赖思莹(Angela Lai)。他们大多自疫情爆发以来首次回家,这趟行程因此意义非凡。
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