【Gourlab】多功能烹调盒系列多功能六件组
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豆豉鲜蚵
祕诀：鲜蚵加米酒去腥
材料：
A
豆豉 40公克
鲜蚵 300公克
豆腐丁 150公克
B
葱粒 60公克
蒜末 20公克
辣椒片 10公克
沙拉油 2茶匙

调味料：
酱油膏 2大匙
细砂糖 1茶匙
米酒 1大匙
太白粉 1/2茶匙
香油 1茶匙

作法：
1. 鲜蚵加入适量米酒，盖上微波盒盖，放入微波炉，微波2分钟汆烫。
2. 材料B放入空微波盒，放入微波炉，微波2分钟爆香。
3. 取出作法2，放入豆腐丁、汆烫过的鲜蚵、葱粒，放入所有调味料拌匀。
4. 放入微波盒中，微波3分钟即可。

鱼香茄子
祕诀：盖盒盖微波 (茄子)免油炸也能不变色
材料：
茄子 300公克
绞肉 150公克
姜末 10公克
蒜末 10公克
葱花 15公克

调味料：
油 1大匙
辣豆瓣 2大匙
酱油 1大匙
细砂糖 1茶匙
白醋 1茶匙
太白粉 1茶匙
水 50cc

作法：
1. 绞肉、蒜末、姜末、豆瓣酱、油放入微波盒中拌匀。放入微波炉中，微波3分钟。
2. 取出微波盒，加入其馀调味料拌匀，放入茄子、葱花再拌匀。
3. 盖上盒盖，放入微波炉中微波4分钟即可。

回锅肉
祕诀：猪肉先煸过不油腻 加点酱油颜色更好
材料：
五花肉片 300公克
蒜末 10公克
姜末 10公克
蒜苗片 100公克
酱油 1大匙
花椒末 1/4茶匙

调味料
辣豆瓣酱 2大匙
酱油 1大匙
细砂糖 1茶匙
米酒 1大匙

作法：
1. 五花肉片和材料的酱油放入微波盒中，盖上盒盖，微波4分钟。
2. 取出后放入蒜末、姜末和所有调味料拌匀，再放入蒜苗片、花椒末拌匀。
3. 盖上盒盖，放入微波炉中，微波3分钟即可。


京都排骨
祕诀：加油微波可做出油炸口感
材料：
排骨 600公克

调味料：
番茄酱 5大匙
a1酱 2大匙
水 2大匙
细砂糖 3大匙

腌料：
酱油 1大匙
太白粉 1大匙
米酒 1大匙
水 1大匙

作法：
1. 排骨与腌料拌匀腌渍。微波盒摆上架子，将排骨放入微波盒中，不盖盒盖，微波14分钟。
2. 调味料在微波盒中混合拌匀，放入作法1的排骨拌匀，盖上盒盖，放入微波炉中微波3分钟即可。


宫保鸡丁
祕诀：加太白粉腌渍鸡肉口感鲜嫩
材料：
A
鸡腿丁 500公克
熟花生 60公克
B
葱段 30公克
蒜末 15公克
宫保 20公克

腌料：
酱油 1大匙
太白粉 1大匙
米酒 1大匙
油 2茶匙

调味料：
酱油 2大匙
醋 2茶匙
细砂糖 1茶匙
米酒 1茶匙

作法：
1. 鸡腿肉丁与所有腌料拌匀，不盖盒盖放入微波炉中，微波10分钟。
2. 作法1的鸡腿肉与调味料、材料A拌匀。盖上盒盖，微波3分钟。
3. 取出撒上熟花生即可。

蚝油牛肉
祕诀：牛肉加油腌渍不易结成团
材料：
A
牛肉片 200公克
红甜椒片 40公克
黄甜椒片 40公克
葱段 20公克
B
鲜香菇片 50公克
姜片 10公克
蒜片 10公克
辣椒片 10公克
油 1大匙

腌料：
太白粉 1茶匙
酱油 2茶匙
米酒 1大匙
油 2茶匙

调味料：
蚝油 2大匙
米酒 1大匙

作法：
1. 将牛肉片与调味料A拌匀，再淋上油拌匀腌渍。
2. 取微波盒放入材料A，盖上盒盖，放入微波炉中微波2分钟爆香。
3. 取出放入腌渍好的牛肉片、其馀材料A，淋上调味料拌匀。
4. 盖上盒盖，放入微波炉中，微波4分钟即可。



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