今日清明，历经一冬潜藏的鱼虾河鲜，伴随着季节更迭纷纷活跃起来，饱食春天的新嫩水草和浮游生物后，河鲜也变得更加肥美。所以，清明节前后河鲜是最佳的食补品。

1.螺蛳

螺肉味甘、性寒，归肝、膀胱经。具有清热、利水、明目功效。通常做法包括酱焖、葱爆、香辣炒、红烧等。脾胃虚寒、便溏腹泻、痈疮久溃未敛者不宜食用。

2.河虾

河虾味甘、性温，归肝、肾经。具有补肾壮阳、通乳、托毒功效，是温补强壮之品。河虾的食用方法多样且简单，最原滋原味的吃法是白焯。阴虚火旺、皮肤疮疥及过敏体质者不宜食用。

3.河蚌

民谚曰：“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮。”蚌肉味甘咸、性寒，归肝、肾经。具有清热解毒、滋阴明目功效。常见的做法如河蚌炖豆腐、河蚌咸肉汤等。孕妇、风寒感冒、脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。

4.甲鱼

甲鱼肉味甘、性平，归肝经。具有滋阴凉血、平肝益气、软坚散结、化瘀功效。尤其适宜于体质虚弱、营养不良、肝肾阴虚、肝脾肿大、动脉硬化、糖尿病、肺结核等人群食用。烹制甲鱼一定要选用鲜活的，现宰现吃，但一次不宜吃得太多。消化不良、脾胃阳虚者不宜食用。

5.鲫鱼

鲫鱼是春季食补的佳品。本品味甘、性平，归脾、胃、大肠经。具有健脾和胃、除湿利水、补气通血脉功效。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压、调血脂，使人延年益寿；产妇食用鲫鱼，可以增加营养，还能有效催乳。感冒发热者不宜食用。

6.鲤鱼

鲤鱼味甘、性平，归脾、肾经。具有利脾和胃、利水下气、通乳安胎功效。可用于调治胃痛、泄泻、小便不利、黄疸、咳嗽、气逆、胎动不安、妊娠水肿及产后乳汁稀少等病症。风热感冒、疮疡、皮肤病、肿瘤等患者忌食。

作者：江苏省昆山市中医医院  主任中医师  孙伯青

编辑：黄萌楣 刘正辉

审校：谢涛

核发：万洪新

图片：本文部分图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。

关注

关注我们

特别声明：本文为转载/投稿，仅代表该原作者观点。NESTIA仅提供信息发布平台。