进入三伏天，天气实在是太热了~

在外面走一圈，像是行走在烤箱中一样。厨房就更别提了，闷热难耐，一顿饭下来，汗流浃背，特别辛苦。

这段时间，建议大家把家里的微波炉、蒸箱、电饭煲这些小家电都充分利用起来，用它们来做菜，不用开明火，简单省事也更凉快一些，还不用在闷热的厨房里久待。

今天，和大家分享一道用微波炉做的蒜蓉茄子的做法。这菜超省事，十几分钟就可以做好了。做好的茄子，蒜香浓郁，非常入味，拌米饭吃超赞。

大家喜欢的话，一定要试试看~

食材：长茄子一根、蒜适量、小红辣椒适量、香葱适量

具体制作方法

第一步：茄子洗干净，然后把茄子蒂切下去，再在茄子上横的切一刀，不要切断，如图。

第二步：把切好的茄子直接放到盘中，然后放到微波炉里，高火加热5分钟。加热结束后，可以闻到茄子的味道。

第三步：在加热茄子的时间，咱们准备一个料汁。把蒜蓉、小红辣椒段放到碗中，然后再放入1勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖、少许盐、鸡精、2勺食用油拌匀，料汁就做好了。

第四步：茄子加热好后，取出，沿着切开的部分，分成两半，再往茄子上划几刀，这样可以方便入味。

第五步：把刚才弄好的料汁，均匀的抹在茄子上，如图。做好后，再次把茄子放到微波炉中，高火加热5分钟。

第六步：加热好后，取出，撒一些香葱末就可以了。

多说几句

1、蒜蓉的量可以大一些，这个是提味的关键。

2、如果茄子较大，一定要多加热两分钟。

最后，如果喜欢今天这道微波炉家常菜的话，就在右下角点个“赞”和“在看”吧，谢谢哦~

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