进入三伏天，炎热的夏日难免口干舌燥，每天最少不了的就是汤了。小编给大家推荐4道家常快手汤，爽口开胃，清热消暑，做法还简单易学，接下来跟着小编一起来看看吧。

丝瓜蛋花汤

准备食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，大蒜2瓣，葱若干，食用油1勺，盐2勺

烹饪做法：

1. 将丝瓜刨去皮，切成片，鸡蛋打入碗中，加适量盐划散，大蒜切碎，葱切段。

2. 锅里下1勺食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，加2勺盐翻炒出味。

3. 丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开。

4. 水煮开后，转小火，倒入鸡蛋液，这时候不要反动鸡蛋，等待鸡蛋凝固。

5. 水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入葱花即可出锅食用。

【金针菇瘦肉汤】

准备食材：金针菇、瘦肉、姜片、食用油、盐、生粉

烹饪做法：

1、将瘦肉切成薄片，放适量盐和生粉抓匀腌制，加入半勺食用油搅拌均匀。

2、将金针菇洗净，切成段。姜切丝。

3、锅里加入适量水烧开，放入金针菇、姜。

4、煮开后倒入瘦肉，加适量盐，煮五六分钟即可。

5、撒上葱花，美味的金针菇瘦肉汤做好啦。

西红柿瘦肉蛋花汤

食材：西红柿1个，鸡蛋2个，瘦肉2两，姜片，葱若干，食用油，盐

烹饪做法：

1.瘦肉加入少量盐和生粉，搅拌均匀腌制。加生粉可以使肉质更嫩滑，尤其是煮瘦肉汤，一定要加哦。

2.鸡蛋打入碗中，加少量盐划散。

3.西红柿去皮，切成小块，姜切片，葱切段。

4.锅里加入冷水，下入西红柿和姜片，煮开。

5.水烧开后转中火，下入瘦肉，煮3~4分钟。

6.转小火，倒入鸡蛋液，等蛋液凝固漂浮起来后，再加大火。

7.加入适量盐和食用油，起锅撒入葱花。这款西红柿瘦肉蛋花汤做好了，酸爽开胃特别好喝！炎炎夏日，这款汤赶紧做起来吧，告别没食欲！

冬瓜瘦肉汤

材料：冬瓜半斤，瘦肉2两，姜，葱，食用油，盐

烹饪做法：

1.将冬瓜去皮洗净，切成丝。瘦肉中加入适量生粉和盐，搅拌均匀。姜切丝，葱切小段。

2.锅里下一勺油烧热，下入冬瓜，翻炒出味。

3.将冬瓜炒软后，倒入适量水，烧开。

4.水烧开后，下入瘦肉和姜片，用筷子将瘦肉划开。

5.下入瘦肉后再煮4-5分钟，加入适量盐调味，将汤盛出，撒上葱花即可。

以上就是四种家常快手汤的做法，简单易学，爽口开胃，清热又消暑，三伏天喝最好

看了叮咚美食的菜谱，您有什么想法吗？喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的食谱。

今天的文章就分享到这里， 如果您对这个菜谱的做法有什么不同的看法或疑问，欢迎在文章底部的评论区留言，提出您的宝贵意见，再次感谢您的阅读！

特别声明：本文为转载/投稿，仅代表该原作者观点。NESTIA仅提供信息发布平台。