九层塔又名「鱼香菜」、「罗勒」，在潮州菜中又名「金不换」 ，客家人称之为「满园香」，「满姨香」，九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为「九层塔」，来自庞大的罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效。

它的叶与花中含有许多已知可预防疾病和促进健康的化合物。

根据《Top 10 Home Remedies》网站的报导，九层塔这一种低热量的草药拥有抗氧化、抗炎和抗菌的特性。

此外，它提供了多种人体必需的营养素，包括维生素A、C和K，以及锰、铜、钙、铁、镁和Omega-3脂肪酸。上述这些营养素对整体健康非常有益。

治疗感冒

九层塔叶可用于治疗发烧和普通感冒。 咀嚼新鲜的九层塔叶能帮助舒缓感冒和流感。九层塔叶汁可以用来降低体温。

舒缓咳嗽

九层塔是咳嗽糖浆和祛痰剂中的关键成分。可使用九层塔和丁香煮水、饮用来舒缓咳嗽。

九层塔含有的多种化合物有助于消除因喉中黏液，对于其他呼吸问题，如支气管炎和哮喘也有帮助。

增强免疫系统

研究显示，九层塔中的各种化合物增加身体抗体产量高达20%。应食用新鲜而非乾燥的九层塔来获得此功效。

改善视力

100克的新鲜九层塔满足了维生素A的每日所需。维生素A具有抗氧化的特性，是维持健康视力不可或缺的营养素。有助于改善因维生素A缺乏而引起的眼睛痠痛和夜盲症。

改善肌肤问题

新鲜九层塔叶中的油有助于清除肌肤上的细菌，避免这些细菌阻塞毛孔、造成痘痘。新鲜九层塔汁的抗炎特性可以减少肌肤炎症、让皮肤变得柔嫩健康。

促进口腔健康

九层塔有利于促进口腔健康。它能够对抗口臭和其他各种牙周病。可将它晒乾、磨粉作为天然的牙膏使用，能帮助摆脱口臭问题。

消除肾结石

九层塔对肾脏功能有强化的作用。可空腹食用5至6片九层塔来改善整体肾脏功能。肾结石的患者可混合等量的九层塔汁和蜂蜜食用，大约5至6个月肾结石问题就能得到改善。

促进肠胃健康

九层塔对消化系统也十分有益，能帮助改善治疗肚子痛和胃痉挛。可将一匙九层塔汁与一匙姜汁混合饮用以缓解胃痛，或也可饮用九层塔茶来治疗其他常见的肠胃问题，如便祕、消化不良和痔疮。

缓解头痛

头痛时最天然的药品就属九层塔莫属，它能作为肌肉松弛剂使人放松。可将它泡入开水里沖泡饮用，或也可用纯九层塔精油来按摩头部，来即时缓解头痛所引起的肌肉紧绷、让疼痛逐渐消失。

九层塔是个宝，「9种健康功效」：增强免疫力、强肾、助消化，不论男女，常吃对身体好 九层塔是个宝，「9种健康功效」：增强免疫力、强肾、助消化，不论男女，常吃对身体好

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