别看豆腐看起来不起眼，想要挑选出一块优质的豆腐，那也是需要一点生活经验的。那么，什么样的豆腐，我们坚决不能挑选购买呢？

1.发粘的豆腐

实际上，这种发粘的豆腐一般都是放置了比较久的豆腐，不少黑心的商贩为了能够多赚点钱，就将这种已经过期了的豆腐拿出来贩卖。把这样的豆腐带到家中制作，最终的口感不仅难吃，而且对人体还有一定的损害。因此我们在购买的时候一定要好好看看豆腐的表面有没有这种类似于发粘的感觉，如果真的发粘的话，就千万不要勉强啦！

2.看起来非常白的豆腐

有小伙伴们可能看到这里会有些疑问，难道豆腐不是白的吗？实际上，真正新鲜的豆腐是那种白里有些略微发黄的样子，而如果你眼前的豆腐是那种纯白的样子的话，那么我们绝对不要再去购买这样的豆腐，因为它真的是对人体百利而无一害！

这样的豆腐之所以能够呈现出来特别白的颜色，自然是一些黑心商贩所做出来的事。一般而言，豆腐的保质期是非常非常短的，如果保存不当的话，新鲜的豆腐就可以在短短数小时之内发出一种难闻的臭味，而一些商贩为了能够将更多地豆腐卖出去，甚至会将豆腐放到甲醛中进行浸泡，而接受甲醛浸泡的豆腐，臭味虽然没有了，但是颜色就会变得非常白。

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