从父辈开始的『广东凉茶铺』,“苦”了两代人24年…
海口攻略·2020-05-23 16:30
3月的海口,还未到热的时候,25℃上下的温度,一阵风来都觉得清爽。
号称吃遍海口酸甜辣的我们,这一次终于要吃“苦”了。
西沙路7号铺的 利济堂广东凉茶,不起眼的绿色招牌被风吹雨打掉了色,店里的桌椅却保持着许多年前的老模样。
“一杯广东凉茶,两代人的24年”
店里最醒目的,是课堂黑板一样大的凉茶菜单。
老板娘说,他们一家人从广东来,凉茶店父辈从96年开到现在,桌椅菜单都不曾换过。
24年,快餐时代的浪潮没有影响到老店的魅力,没有外卖、没有宣传,靠着口口相传带来的老客,撑起了老店的生计。
听说我们来喝凉茶,老板娘反而有点惊诧,“我以为年轻人只喜欢喝奶茶了”。
利济堂的菜单,从来也只卖3大样,7块上下的凉茶,7块的梧州龟苓膏,5~10块不等的各种甜品。
| “不舒服就喝杯凉茶吧” |
凉茶都是提前一天熬好,过滤掉草药后放入暖壶中。
到店后,跟老板娘说说自己哪里不舒服,她就会给你倒上一杯“对症”的凉茶。
“凉茶喝完后的冰糖,世界上最甜~”
属于00年前孩子的童年记忆——感冒时爸妈总带回来一杯,苦到哭出来的感冒茶,以及你最喜欢的冰糖。
当时的孩子们长大了,继承了父辈的习惯,不舒服时来一杯清苦的凉茶,身体也条件反射般充满了力量。
店里意外地挺热闹,不时就有老客骑着车过来,和老板娘聊天买凉茶。
原谅我一杯凉茶喝出了老爸茶的感觉,但是来店里吹会儿空调看看“大屁股”电视,实在太悠闲太安逸~
“只要开店,这2份甜品一定有”
菜单上的很多甜品要看季节才能吃到,但店里的金字招牌---龟苓膏、雪梨膏,老板娘说了,只要你来了都有得吃。
| “别家模仿不出的龟苓膏” |
龟苓膏是老板娘亲手做的——提前一天熬出草药汤,拌入调制好的龟壳粉,放凉后便会凝固,放在冰箱里口感更Q弹。
上桌前再添上满满的蜂蜜,吃起来更清爽可口~
他们家的龟苓膏绝对是我吃过最软滑的,舌头一抿就能化掉,平常超市的盒装龟苓膏完全不能比!
草药的本味带来丝丝甘苦,配上甜丝丝的蜂蜜,夏日清爽解暑甜品不二之选。
| “老板娘推荐的雪梨膏” | 雪梨膏是老板娘极力推荐的,听说有客人每天都来一趟,就是为了打包一份雪梨膏。
口感比龟苓膏更加Q弹,表面像透明的果冻,吃到一半能尝到雪梨肉的颗粒口感,清甜的回味十分推荐!
店里的凉茶和甜品都可以打包,有的客人会一次性打包几天的凉茶,嘴馋的时候随便带走一份雪梨膏和龟苓膏。
××× 利济堂广东凉茶 店里不常满座,来的也都是老客,有的街坊邻居把凉茶店当成了家,坐在店里和老板娘唠嗑。24年,凉茶店早已成为了街道的一部分,不曾改变。
24年的凉茶老店
或许会在这一代人长大后
慢慢被遗忘在街道的记忆中
只是希望时光再走得慢一些
足以让大家都再回味一遍童年的那份苦味
今日话题 还记得你上次喝凉茶是什么时候吗?
济世堂广东凉茶
地址: 海南省海口市龙华区西沙路7号铺面 营业时间: 9:00~24:00 电话: 0898-36311068
特别声明:本文为转载/投稿,仅代表该原作者观点。NESTIA仅提供信息发布平台。
One-stop lifestyle app dedicated to making life in Singapore a breeze!
Comments
Leave a comment in Nestia App