在吃这件事情上,南方人和北方人谁更有天赋?
美食点点·2020-01-14 23:24
由古至今,南北之间,总是存在各种“争议”。上到天气,下到澡堂。从饮食到方言,由身高至样貌。南北之间的对比和“争论”就从未停止过…
南北方争议在哪儿?【饮食之争】要精致还是要实惠?
南北两方,吐槽点zui多的当属两地饮食文化。例如:豆腐脑吃甜还是吃咸;过年过节是吃饺子还是吃汤圆、元宵;吃饭必须喝汤吗,疙瘩汤、胡辣汤、羊杂汤算主食还是汤…
总结来说,南方人吃饭讲究一个精致,盘碗一定小,种类一定要多,分量是否足够都不重要,但是摆盘一定要精致!并且每顿饭都要有汤喝才舒适安逸~南方人:每顿四菜一汤,它不香吗?
而北方人则恰恰相反,饭量一定要多,味道要重,要足够吃饱才是王道!所以饭店做饭的时候也讲究一个量大,南方人到北方:吃不完;北方人到南方:吃不饱。
【天气之争】物理伤害冷还是魔法伤害冻?
现在节气又到了一年之中zui冷的时候,南北方人在“哪边冬天更冷”话题上更是争论不休。因地理环境因素影响:北方大多是干燥气候,而南方则是湿润气候。
所以北方冬天寒冷干燥,出门在外风吹到身上都是刺骨的冷。但是因为室内有暖气,屋里又热的直冒汗,还得靠吃冰棍儿降温。北方人:室外冬天不穿袄,冻的受不了。
而南方到了冬天,就因为没有暖气的缘故,所以室内外温度无差别,甚至屋里更冷,冬天洗了衣服就进入永远“不干”的魔咒。南方人:北方人抗冷靠暖气,南方抗寒全靠一身正气!
所以,如何区别南北的界限也就十分明显了:有暖气的就是北方,没暖气的就是南方!
南方年货VS北方年货
临近新年,“南北之争”火药味再次升级,在备战年货上又来一次PK。这次主要还是从“吃”上做了较量,看下南北方的年货代表。
南方年货代表:
【年糕】年糕谐音年高,寓意着年年高,年糕是南方过年家家户户必备品。无论是家族聚餐、招待亲朋好友,年糕都是一道不能或缺的菜肴。
【腊肉】腊肉可是南方年货的重头戏,几乎家家必备,并且每家都有独特的腊肉秘方,是南方年夜饭zui为经典的一道菜。而随处可见的晒腊肉,也是南方人过年期间的一道风景线。
【汤圆】与北方不同的是,在南方过年会吃汤圆,象征着合家团圆更美好,寓意新的一年团团圆圆、阖家幸福。
北方年货代表:【丸子】在北方,炸丸子可是年夜饭乃至正月里非常常见的菜品,丸子的品种很多,虽然不同地区做法不一样,但却是大多数家庭必备之物。
【饺子】北方人新年正月必吃的就是饺子,而且饺子通常在年三十晚上前包好,等到年三十晚上或者半夜吃。
包饺子的时候也有讲究将“钢镚儿”(南方人叫硬币)包在馅儿,吃到就寓意着有好运气。新年吃饺子也意味着“更岁交子”,代表吉祥如意,且饺子形状酷似元宝,象征着新的一年发财。
【灌肠】
南方人阳台挂满腊肉,而到了北方则能看到满大街在晒香肠,不少北方家庭早早的就买好猪肉来腌肉灌肠。
南北方人怎么备年货?
北方人讲究“囤”
南方人偏好“鲜”
对北方人来说,入冬的重要仪式之一就是囤货!白菜、大葱、大蒜等日常食用的菜品统统买大捆甚至一车回家,足够吃到来年过春才能满足~
而南方人买起年货来则“佛系”很多,一颗大白菜也要切成几掰来买,一根葱,一颗蒜,等吃完了再买。
那么,南方人和北方人到底谁更有天赋呢???
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