导语：时间过得真快啊，一眨眼天气又变得很冷了起来，现在不仅人们穿的衣物发生了改变，大家的饮食习惯也发生了改变。但是现在市场上新鲜又美味的食材又很多，不仅有各种各样的肉类，还有各种各样的素菜。

这些素菜只要做法对了，味道丝毫不输给肉类。天冷冬瓜这样烧，好吃不腻，清新爽口，还超级下饭，连汁都不剩。冬瓜就是生活中常见的一种素菜，冬瓜肉厚好吃，鲜嫩入味，广受好评。

用冬瓜做成的疙瘩汤味道更是一绝。小编今天给大家介绍的就是美味冬瓜疙瘩汤的做法，大家快来看看吧。

冬瓜嘎啦汤

By 乐哉厨中

配料：

冬瓜 200克、嘎啦 200克、葱 少量、姜 少量、蒜 少量、辣椒 少量、香菜 少量

步骤1.冬瓜清洗去皮

步骤2.冬瓜切成2厘米小块

步骤3.切好葱姜蒜辣椒等

步骤4.爆锅

步骤5.放入冬瓜翻炒

步骤6.加水大火炖5分钟

步骤7.加入嘎啦炖至嘎啦开口即可，加入少量淀粉勾芡

烹饪小贴士：

1、延缓衰老、美容养颜，冬瓜富含维生素C，而且含有亚油酸、油酸等成分，是人体理想的增白润肤成分，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙。2.减肥：冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化，还可以把多余的脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维，还可以增加机体饱腹感，所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜。

大家是喜欢吃炒冬瓜，还是喜欢吃冬瓜疙瘩汤呢？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

特别声明：本文为转载/投稿，仅代表该原作者观点。NESTIA仅提供信息发布平台。