相信一到夏季的时候，想要减肥的人就多了起来，小馋猫生完孩子后，身材一直不忍直视，以前怎么吃都不胖，现在倒好胖了许多，看到自己这样，就想着尽快的瘦身，试了几天的节食，忍不住的想吃东西，节食不适合，再找别的方法，听闺蜜说，生活中不少刮油的食材，原来自己爱吃的美食经常是刮油小能手呢，今天呢，小馋猫就为大家分享这道美食。

它是“刮油小能手”，和腊肉一起炒，排出体内垃圾，润肠瘦肚子，小馋猫这次介绍的是家乡的美食，榨广椒，不知道大家听说过没，榨广椒是鲜红辣椒和包谷面发酵而成的，好吃美味还开胃，每年，老家的人都会制作一些榨广椒，能够吃一年呢，在外上班的游子们，也经常让家人寄一些去，榨广椒发酵后，可以和不同的食材炒，像腊肉，腊肠，或者土豆，还可以炒鸡蛋，蛋炒饭等，无论怎么烹饪，口感都很独特。

小馋猫很喜欢榨广椒和腊肠一起炒，有着腊肠的香味，榨广椒的醇香，放在一起炒比大鱼大肉吃起来过瘾，我们先把主要的食材备好，榨广椒适量，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，橄榄油适量，腊肠一根，先把榨广椒取出来，顺手将腊肠洗洗干净，切成片放在一边，大蒜，生姜切成颗粒。

起锅后，倒入适量的橄榄油，将大蒜，生姜放进去，激发香味后，再把腊肠放进去，煸炒后加入榨广椒，快速的翻炒，两种食材都含有盐分，所以加上些五香粉即可，就可以装盘了；

榨广椒炒腊肠，也很适合减肥的食用，多吃不长肉，还能排出体内的垃圾毒素，不过一次性不要食用过多，榨广椒的做法也简单，准备一些鲜红辣椒，包谷面，盐适量，先把鲜红辣椒清洗干净，全部剁碎，放在干净的容器内，再把包谷面放进去，加上适量的盐，搅拌均匀后，找几个无油无水的瓶子，将食材放进去，发酵一个月左右，就可以食用，喜欢的话不妨试试呢。

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