在网上一直有个传闻说山东人特别喜欢吃葱，他们对葱的喜爱要在全国排第二的话估计没人敢称第一，人送外号葱省。这是因为大葱在山东人看来，不仅是葱还是水果，可以生津解渴、爽口下饭还能提神醒脑。

而说到山东大葱，最出名的产地还是章丘，前段时间中国农产品品牌名录就发布了全国300来个地域特色农产品品牌，其中就有章丘大葱。在今年的章丘大葱文化旅游节上，还出现了一棵高2.435米的大葱比姚明还要高，再次刷新了章丘大葱的高度记录。

而山东人如此喜欢吃葱的原因小编总结了3点，第一就是因为他们喜欢种，比如章丘大葱又叫梧桐葱，历史已经有500多年了，经过多年的优化品种越来越强，口感也越来越好。据说正宗的章丘大葱身材高挑吃起来脆嫩甘甜，还非常有营养，地道的北京烤鸭都是选用它的葱白来做伴的。

第二点就是它的生命力顽强非常容易种植，成熟之后也非常好保存，再加上以前的人们生活条件比较艰苦，一块煎饼卷上大葱就是人们的豪华餐了。

第三点就和山东的地理位置有关了，它处于南北方过渡地带冬冷夏热，火辣辣的大葱就给山东人带来了温暖，也越来越离不开它。

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