大多数人吃早餐会选择一些简单易做的食物，营养好顶饱，今天小编就为大家强烈地推荐一种美食，它就是红薯，红薯含有很高的微量元素，矿物质，它也是一种物美价廉的食物，也能帮助大家节省时间，下面就为大家详细地介绍一下：我家早餐这样吃，做法简单，营养好吃还顶饱，5分钟上桌！希望大家通过这篇文章能够更加地了解它，并且将它分享给身边的朋友，此外，红薯也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场，我们都可以看见它的身影，它的做法也有很多，可以搭配的食材也很丰富！吃货们快来看看！

红薯馒头

By 海之韵美食记

配料：

红薯 120克、中筋面粉 200克、奶粉 10克、水 80克、细砂糖 10克、酵母(干) 2克、温水 8克

烹饪步骤：

1.红薯去皮切片隔水蒸熟，取120克蒸好的红薯和80克清水放入料理机里，搅打成红薯泥。

2.用8克温水溶解酵母，把面粉、奶粉、糖和打好的160克红薯泥都倒入和面盆里。

3.把酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在室温下发酵至两倍大，具体发酵时间要根据室温决定。

4.把发酵好的面团取出，放在案板上，用力揉面排气，大概揉几分钟，然后搓成长条。 用切面刀切成10等份。

5.放入蒸屉里，静置15分钟。

6.冷水上锅蒸，大火把水烧开后，转中小火继续蒸15分钟左右，时间到关火，继续焖3-5分钟再开锅盖。

烹饪小贴士：

1.红薯(英文: sweet potato)，学名:番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。

2.红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

3.一年生草本，地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。

大家喜欢吃红薯吗？

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