说到芝麻，大家都很熟悉了。芝麻可以用作烹饪原料，比如糕点的馅心、点心、烧饼的面料，还可以作为菜肴的辅料。芝麻的营养也是非常丰富的，含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、多种维生素和钙、铁等营养成分。具有护肤美肤、减肥塑身和养血的功效。今天小编就分享大家一个用芝麻做成的小零食，芝麻糖。芝麻糖酥脆香甜，深受小朋友的喜爱。自己做的绝对健康无添加，做法也很简单，喜欢的朋友们赶紧试试吧。教你用芝麻做成孩子爱吃的小零食，香甜酥脆，健康好吃无添加。

【芝麻糖】

食材：500g芝麻、100g清水、30g食用油、260g白糖、240g麦芽糖。做法步骤：

1、芝麻放到炒锅中翻炒，翻炒5分钟左右，炒至芝麻发黄，炒出香味之后盛出备用。

2、锅中倒入100g的清水、30g食用油、260g白糖和240g的麦芽糖，没有麦芽糖也可以用白糖代替，但是口感会偏硬，开中火熬。

3、中火熬煮至其融化，中间可以稍微翻动几下，熬煮至起大泡泡的时候转小火，熬至泡泡变小，用筷子稍微蘸上一点放到凉水里，然后尝一下软硬，如果感觉还比较软就继续熬，多试几次，直到尝起来非常脆了就可以关火了。

4、然后倒入炒好的芝麻，迅速的翻拌均匀，翻拌均匀之后倒入刷了油的模具中，用擀面杖擀平整，晾凉至不烫手的状态，脱模切块即可食用。

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