日本人到底有多爱鳗鱼？据说全世界鳗鱼产量的七成，都是由日本人人消费掉的。从江户时代就流传下来的鳗鱼之味，扎根于日本人的饮食生活。在鳗鱼最肥美的季节吃鳗鱼饭，代表着对待四季变迁的生活仪式感。

鳗鱼涂抹酱料烤制时发出的吱吱声，代表着食欲的焦金色再配上松软香甜，冒着热气的白米饭，真的会让人觉得活着就是为了这一口！

最近，对于鳗鱼的烤法、酱汁和米饭的考究不断细化，每家店都独具特色。权威美食网站食べログ（tabelog）选出了正受瞩目的「鳗鱼百名店」，尝了美味的鳗鱼饭，这趟日本之旅才算一饱口福~

东京

石ばし

东京都 / 江戸川桥駅

初小川

东京都 / 浅草（东武・都営・メトロ）駅

神泉いちのや

东京都 / 神泉駅

鱼政

东京都 / 平井駅

小満津

东京都 / 东高円寺駅

一二三本店

东京都 / 松阴神社前駅

铃木

东京都 / 调布駅

鳗専门店 爱川

东京都 / 高田马场駅

明神下 神田川 本店

东京都 / 御茶ノ水駅

はし本

东京都 / 江戸川桥駅

入谷鬼子母神门前のだや

东京都 / 入谷駅

川栄

东京都 / 赤羽駅

うな藤

东京都 / 杉并区

うなぎ 鱼政

东京都 / 四ツ木駅

鳗家

东京都 / 东长崎駅

うなぎ秋本

东京都 / 麹町駅

うなぎ 赤坂 势きね

东京都 / 赤坂駅

うなぎ 目白ぞろ芽

东京都 / 目白駅

うなぎ 平八

东京都 / 田园调布駅

うなぎ时任

东京都 / 麻布十番駅

やしま

东京都 / 新御徒町駅

鳗禅

东京都 / 本所吾妻桥駅

かぶと

东京都 / 池袋駅

稲毛屋

东京都 / 西日暮里駅

尾花

东京都 / 南千住駅

山の茶屋

东京都 / 赤坂见附駅

うなぎ川势

东京都 / 饭田桥駅

安斎

东京都 / 荻洼駅

活鳗の店 つぐみ庵

东京都 / 驹込駅

神楽坂 阿部

东京都 / 牛込神楽坂駅

五代目 野田岩 麻布饭仓本店

东京都 / 赤羽桥駅

关西

うなぎ屋 广川

京都府 / 岚山（京福）駅

大国屋鳗兵卫

京都府 / 乌丸駅

祇をん う桶や う

京都府 / 祇园四条駅

わらじや

京都府 / 七条駅

吉寅

大坂府 / 堺筋本町駅

鳗家

大坂府 / 西中岛南方駅

ふくのや

大坂府 / 大江桥駅

鳗 にしはら

大坂府 / 谷町四丁目駅

其他

（神奈川县）

天然うなぎ しま村

神奈川県 / 高田駅

うな平

神奈川県 / 藤沢市

横浜野田岩

神奈川県 / 平沼桥駅

御食事処 スズキ

神奈川県 / 新横浜駅

日本料理 梅林

神奈川県 / 桜木町駅

うなぎ亭 友栄

神奈川県 / 风祭駅

国よし

神奈川県 / 大矶駅

（福冈县） 

若松屋

福冈県 / 柳川市

富松うなぎ屋 黒田本店

福冈県 / 久留米市

博多名代 吉冢うなぎ屋

福冈県 / 中洲川端駅

川淀 本店

福冈県 / 北九州市小仓北区

うな善

福冈県 / 渡辺通駅

田舎庵 小仓本店

福冈県 / 北九州市小仓北区

元祖本吉屋

福冈県 / 柳川市

黒崎 田舎庵 日日屋

福冈県 / 北九州市八幡西区

 （静冈县） 

うなぎ料理 あつみ

静冈県 / 浜松市中区

炭焼うなぎ 加茂

静冈県 / 浜松市北区

かん吉 清水店

静冈県 / 静冈市清水区

かんたろう

静冈県 / 浜松市南区

小川家

静冈県 / 下田市

うなぎ 桜家

静冈県 / 三岛市

さくめ

静冈県 / 浜松市北区

瞬

静冈県 / 静冈市葵区

（千叶县） 

小暮や

千叶県 / 天王台駅

芳野屋

千叶県 / 柏駅

う奈ぎ道场

千叶県 / 北松戸駅

骏河屋

千叶県 / 成田駅

うなぎ割烹山田

千叶県 / 佐原駅

川よし

青森県 / 青森市

（爱知县）

あつた蓬莱轩 神宫店

爱知県 / 伝马町駅

うな豊

爱知県 / 瑞穂运动场西駅

清月

爱知県 / 森下駅

うな富士

爱知県 / 鹤舞駅

イチビキ

爱知県 / 国际センター駅

あつた蓬莱轩 松坂屋店

爱知県 / 矢场町駅

あつた蓬莱轩 本店

爱知県 / 伝马町駅

田代

爱知県 / 瀬戸市

鳗 木屋

爱知県 / 东大手駅

（岐阜县）

しげ吉

岐阜県 / 関市

吉田屋 美浓锦

岐阜県 / 郡上市

辻屋

岐阜県 / 関市

うじょう亭

冈山県 / 冈山市北区

うなぎのまつ嘉

长野県 / 松本市

鳗 小林

长野県 / 诹访市

炭火焼うなぎ 东山物産

三重県 / 志摩市

うなふじ

三重県 / 津市

うなぎの初音

三重県 / 亀山市

入船

宫崎県 / 西都市

上村うなぎ屋

熊本県 / 人吉市

うなぎ屋酒坊・画荘 越后屋

埼玉県 / 小手指駅

うなぎ 浜名

埼玉県 / 浦和駅

鳗 むさし乃

埼玉県 / 浦和駅(3.97)

うなぎ割烹 きた八

兵库県 / 西宫（坂神）駅

うなぎ 善

岩手県 / 盛冈市

川蝉

栃木県 / 宇都宫市

小渊沢 井筒屋

山梨県 / 北杜市

かいだ屋

高知県 / 南国市

うなぎの豊川

奈良県 / 奈良市

うな贵

宫城県 / 勾当台公园駅

ぬりや 泉町店

茨城県 / 水戸市

うなぎの美鹤

鹿児岛県 / 鹿児岛市

对鳗鱼爱的深沉的日本人将每年的7月30日定为日本的“鳗鱼节”，鳗鱼饭作为颇具历史渊源的一种美食，制作鳗鱼饭的餐厅从菜单的设置到店内的装修，都绝对值得你一去!

在东京和关西旅游时面对这么多的美味该如何抉择？这里从鳗鱼百名店中精选几家位于东京或关西的鳗鱼名店，肥美可口的鳗鱼在等待你的光临哦~

かぶと

位于东京池袋的かぶと在食べログ上以4.46的评分高居榜首，预约也是爆满，老店在二代目的努力经营下保持着那份令人感动的美味。店内使用的是日本琵琶湖产的天然鳗，用备长炭现烤，鳗鱼饭的滋味自不用说，烤鳗鱼肝也会给你带了惊喜哦~

地址：东京都豊岛区池袋2-53-2 池袋ESビル 1F

营业时间：

可预约的两段时间：①17:00～②19:45～

※只在网上预约，目前没有电话预约。

休息日：周四、周天、节日

电话：03-3983-8608

活鳗の店 つぐみ庵

这家店以鳗鱼和烧鸟出名，在鳗鱼百名店中位列第二。つぐみ庵以烤制つぐみ（斑鸫）开业，大约50年前随着斑鸫的禁捕，蒲烧鳗鱼便成为店内的招牌菜。为了保证食材的新鲜，店里采取预约制，每天采购十条左右的海鳗，当天料理。

地址：东京都北区中里1-29-1

营业时间：12:00～14:00 17:00～20:00

休息日：周一，每月会有一个周日休息（不定）

电话：03-3823-4591

うなぎ 鱼政

黑色的门帘和原木的装饰带来一丝稳重的气息，主厨会在接到客人的订单后开始烤制，所以耐心等待就会收获绝对值得的美味！鳗鱼有严选的国产鳗、品牌鳗鱼“坂东太郎”和稀少的天然鳗可供选择，独特的秘制酱汁会让你的舌头忘不掉这个味道。

地址：东京都葛饰区东四ツ木4-14-4

营业时间：午餐11:30～14:00(最晚下单13:00)晚餐17:00～21:00(最晚下单20:00)※售完关门，客人多时可能会在最后点餐时间前截至。

休息日：周二、周三

电话：03-3695-5222

尾花

厨师对于烤制鳗鱼的“度”把握得非常绝妙，外皮和鱼肉融为一体，香味扑鼻。因为店内不接受预约，需要提前去排队。这也是东京最美味的鳗鱼店之一~

地址：东京都荒川区南千住5-33-1

营业时间：[周二～周五]11:30～13:30 16:00～19:30

[周六・周日・节日]11:30～13:30 16:00～19:30※卖完关店

休息日：周一

电话：03-3801-4670

うなぎ屋 广川

位于岚山的うなぎ屋 广川是京都非常出名的鳗鱼店，店外布置着极具意境的庭院造景，店内装饰也有古都独特的韵味。而且价格相对较实惠，店家会在门口的立牌上注明今天使用的鳗鱼的产地。

地址：京都府京都市右京区嵯峨天龙寺北造路町44-1

营业时间：11:30～14:30 17:00～20:00（可预约用餐）

休息日：周一

电话：075-871-5226

用一碗美味的鳗鱼饭，好好犒劳自己吧~

特别声明：本文为转载/投稿，仅代表该原作者观点。NESTIA仅提供信息发布平台。