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朝食集（抖音ID：33508313）

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春天喝粥的3个误区：

1、不宜顿顿喝：肠胃是用进废退的，总是吃特别容易消化的粥，肠胃的消化功能会减弱，身体会因能量和营养摄入不足而营养不良。

2、胃食管反流患者少喝粥：粥含有较多的汤水，很容易会被肠胃吸收掉，还会刺激胃酸分泌。对于胃食管反流患者来说，反而不利于保护胃黏膜。

3、糖尿病患者少喝粥：和米饭相比，粥更容易吸收，喝下去后短时间内更容易引起血糖水平波动。

来看看一些美味粥的做法吧~

推荐做法1：

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南瓜粥

食材

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小米  80克 / 南瓜  200克 / 水  适量 / 燕麦30克 /

制作步骤

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1、小米清洗干净后浸泡半小时。

2、燕麦清洗干净后浸泡半小时。

3、把小米和燕麦倒入锅中。

4、加入适量清水。

5、按粥/羹功能键，上气五分钟后关火。

6、南瓜去皮去囊切小块。

7、下气后打开锅盖倒入南瓜。

8、按粥/羹功能键继续炖煮，保温十分钟后关火，打开锅盖，搅拌均匀即可享用。

9、一道小米燕麦南瓜粥就做好啦～

推荐做法2：

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皮蛋瘦肉粥

食材

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剩米饭  1碗 / 皮蛋  1个 / 水  3碗 / 盐  适量 / 鸡精  适量 / 料酒  半碗 / 白胡椒粉  1小勺 / 姜汁  1小勺 / 香葱碎  适量 /

制作步骤

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1、剩米饭一碗。

2、鸡胸肉选鸡小胸更嫩。

3、切碎放料酒和白胡椒粉还有姜汁腌制。

4、皮蛋去皮切丁。

5、锅中放水和米饭。

6、煮20分钟浓稠时加入鸡丁。

7、盐和鸡精调味。

8、快熟时放皮蛋。

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推荐做法3：

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白米粥

食材

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大米  1碗 / 清水  7—8碗 /

制作步骤

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1、取一碗大米。

2、淘洗三遍，滤去多余的水，放入电饭煲中。

3、把刚才装大米的碗洗干净，用碗当量具，盛水。

4、盛7～8碗水，放入电饭煲中。（要厚点的粥就放7碗水，喜欢稍微稀点的就放8碗水，我习惯放7碗半。）

5、选择煮粥功能。

6、一碗热腾腾的粥，配上咸蛋，再来个葱花饼，当早餐也是极好的。

推荐做法4：

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八宝粥

食材

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血糯米  65克 / 红豆  50克 / 黑豆  50克 / 小米  50克 / 黑芝麻  20克 / 红糖  50克 / 红枣 6个 / 桂圆干  8个 / 水  适量 /

制作步骤

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1、准备好食材和份量，每种食材可以用手抓一小把

2、红豆和黑豆，血糯米清洗干净后温水泡2个小时，泡到豆子涨起来。

3、红枣洗净后切成小块，中间的果核不要，桂圆干也用水清洗一下。

4、黑芝麻和小米用水冲洗干净。

5、砂锅里装足量的水，把除红糖外所有的食材放入砂锅里，大火煮开转小火煮20分钟。

6、用盘子装出50克的红糖备用。

7、砂锅里的粥熬到浓稠，加入红糖继续煮到融化。

8、要是时间太急，可以把食材放到高压锅或者电饭煲里熬，不过砂锅熬出来的粥会更好喝一些。

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