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bake360

原创作者  KoKo黄

食材

黄油60克

糖50克

鸡蛋2个（100g）

黑巧克力100克

低筋面粉65克

可可粉10克

泡打粉3克

奶油奶酪250克

细砂糖45克

坚果碎 巧克力豆 适量

步骤

1、所用工具

2、材料准备

3、 将软化的黄油打到发白

4、 分2-3次加入砂糖继续打发（我用的是三温糖 巧克力➕三温糖我觉得味道更融合 其实白砂糖就可以了）

5、少量多次的加入蛋液开始打发 （建议第一次少一点 再少一点 让黄油先吸收进去）

6、每次都很少量的加入蛋液打发

7、【打发完后的黄油蛋黄液】是非常非常湿润的了

8、然后将巧克力加热融化（可以隔热水加热 也可以微博了小火慢慢加热使其融化）

9、将巧克力加入打发好的黄油蛋液中 混合

10、【混合完的巧克力黄油蛋黄液】相对会比之前的黄油蛋黄液要浓稠一点

11、 将低粉 可可粉 泡打粉混合

12、【粉类混合均匀】

13、 将混合均匀的分类过筛到巧克力黄油蛋黄液中

14、 用刮刀搅拌均匀

15、将混合好的面煳分到纸杯中（我的纸杯不接大 所用大概装8个 一般小一点的纸杯可以装到10-12个）

16、将糖加入融化好的奶油奶酪中 搅拌均匀

17、【搅拌均匀 会滋润很多】

18、把奶油奶酪分别加到之前的面煳上面

19、最后➕坚果碎跟巧克力豆装饰一下就可以放入烤箱啦～180度 25分钟

20、一起期待下烤出来的蛋糕吧

恭喜你 你的下午茶☕️时间开始了

还可以拍个做作的照片

多的还可以打包📦送人 简直不要太棒了👏

包装一下送人还是很美的 有木有（害羞～

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