火了20多年!这家店只卖“三道菜”,还是昆明独①家!

火了20多年!这家店只卖“三道菜”,还是昆明独①家!

昆明吃货团·2019-10-17 17:17

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一直被模仿,但从未被超越 志晖园清汤圆子鸡 一卖就是二十多年 从曲靖一路火到昆明 口碑爆棚,众人皆知! 还有非遗传承蒸饵丝、烧豆腐... 全都在志晖园文明街传承店!

“游到云南,吃在曲靖”,曲靖菜一直都是团长心中的“本土菜Top1”,而提到曲靖美食,白石江公园附近的志晖园圆子鸡可谓是无人不晓!

志晖园清汤圆子鸡称得上妥妥地“曲靖招牌菜”代表,从1996年创建至今,被回头客踏破了门槛。

除了圆子鸡,店里的辣子鸡、蒜瓣黄焖鸡以及各样滇中特色菜也是滋味万般;曲靖蒸饵丝、烧豆腐,昆明人好的这一口,志晖园全带来了!

志晖园传承店就开在文明街,环境在老店的基础上做了全面升级,本土风情里透露出了满满时尚感,不管是聚会还是招待外乡客人,都再合适不过。

古色古香、雅致古朴,从一楼到二楼,一步一景,入眼满是舒适。 精心的装饰,只一眼就使人流连忘返。

清汤圆子鸡 不得不说,志晖园清汤圆子鸡自带传奇色彩,曲靖老饕对它爱得深沉, 靠这一锅浓香鸡汤,志晖园圈粉无数!

严选曲靖本土走地土鸡,只用天然谷饲喂养, 炖出的鸡汤自然色泽金黄、醇正适口,一口鲜味直通天灵盖儿!

沸腾之后的鸡汤香气扑鼻,这时候煮上圆子鸡的“主角儿”豆腐圆子, 一锅圆子鸡才算圆满!

自家纯手工磨豆、点卤做的豆腐,混合剁碎的肉沫,不添加任何黏合剂,揉制成一个个“肉滚滚”的圆子下锅, 惹得团长口水直流。

豆腐细腻鲜嫩,肉沫嚼劲十足,圆子在清鸡汤里“翻滚”后,鸡汤渗透到了圆子的一丝一毫, 咬上一口“鲜气飘飘”!

传统沾益辣子鸡

嗜辣星人的终极福音!传统沾益辣子鸡妥妥的下饭利器,香气伴着鸡肉上桌,油光锃亮撩得人心花怒放!

当地糍粑辣椒鲜辣开胃,一片红红火火恍恍惚惚, 看得人食欲大增,恨不得把辣椒都一口吞!

鸡肉嚼劲十足,老而不柴、丝丝分明,每一块鸡肉都裹满了香辣咸香的糍粑辣椒, 一盘鸡肉三碗饭,爱了!

罗平小瓣蒜黄焖鸡 志晖园将曲靖特色菜做到了淋漓尽致,一份罗平小瓣蒜黄焖鸡足以把人拉回小时候, 记忆里的香味,全在这里。

花椒、小瓣蒜、干辣椒段共同缔造的美味, 将香和辣融合在了一锅。

罗平当地的小瓣蒜稍有辛辣、味带回甘,和鸡肉一起爆炒后辛辣味全无, 一瓣蒜一口鸡肉,香味max~

碳烤臭豆腐 不管团长走到哪儿,总忘不了那一口烧豆腐, 志晖园 的碳烤臭豆腐原汁原味,本土味道一尝了然。

碳烤臭豆腐闻起来臭吃起来香,蘸上乳腐酱和辣椒面, 外焦内嫩的豆腐带着特殊的烟火味,好吃到停不下来。

金典炸酥肉

能煮进鸡汤的,还有这不可多得“独家秘制”金典炸酥肉,酥脆有光泽,不管是单吃还是煮进汤里,味道都杠杠的!

志晖园的酥肉份量着实惊人!薄薄的一层面粉下藏的全是肉肉肉.....肉, 多得就快溢出屏幕,入口满嘴香!

生态蔬菜拼盘

生态小白菜、茨菇片、冬瓜片、脆藕片...当鸡汤遇上生态蔬菜,鲜中带甜,素菜也能吃出花!

吃完云南三道鸡, 可千万别错过靖晨园蒸饵丝,你能想到的,靖晨园都给你安排得明明白白!

非遗蒸饵丝 曲靖人的早晨, 都是靠一碗蒸饵丝唤醒的,靖晨园的非遗蒸饵丝活灵活现,这地道口味,不用去曲靖,就近便能尝。

新鲜出炉的蒸饵丝冒着热气, 饵丝饱满润泽,挑上一大块到碗里,依次放入调料,团长的小手已经按捺不住。

浇上油辣子, 淋上大勺肉臊拌匀,饵丝的大米香气清爽诱人,每一根饵丝粗细相当,Q弹绵香。

开业期间的定制套餐还吃尽云南特色!选择困难症根本不存在。除了非遗蒸饵丝,套餐将老云南卤面、卤米线、手作玫瑰木瓜水全为你配齐!

肉臊为每一份煮品加了分,全部都要趁热拌开一筷嗦入口, 三味齐全,满足感蹭蹭往上升。

最后来一碗手作玫瑰木瓜水,玫瑰糖香甜不腻,木瓜水冰凉透心。

来都来了,当然得尝一指尝·口袋豆腐,三十年的老昆明味道,三十年的童年回忆, 一份口袋豆腐帮你找回。

昆明传统口袋豆腐

口袋豆腐的味道,难忘就难忘在塞得满满当当的配料!一个个圆鼓鼓的口袋豆腐,实在“有料”!

烤制两面金黄后的豆腐瞬间爆浆,这时塞入提早拌好的折耳根,不管你心不心急,就是要趁热下口。

折耳根、小米辣、香菜,一口一个软fu fu,折耳根的香气才是口袋豆腐的加分项!

曲靖非遗豆腐圆子 炸出来的豆腐圆子,可以说是独①家了。依旧是手工磨制豆腐, 炸出来的豆腐圆子却别有一番滋味。

外皮脆香内里软嫩,再浇上特调的小米辣、香菜酱汁,一整个入口,豆腐和肉沫香得刚刚好。

石屏招牌小米辣豆腐 吃豆腐在云南可是件容易事儿, 石屏豆腐便是出了名的好吃!一指尝的石屏招牌小米辣豆腐分分钟圈粉。

小块的石屏豆腐被炸得酥软香嫩,调料依然是小米辣+香菜酱汁,却也能吃出石屏豆腐独有的味道。

团长这次也为大家争取到了福利, 赶快冲鸭! 吃货团专属福利 福利一

10月17日-12月1日

到店充值两倍

即可享受收单免费

福利二

10月17日-12月1日

到店储值

即可享受同等储值优惠

*活动详情可咨询店家

*本次活动解释权商家所有

店铺信息

【店铺】志晖园(文明街传承店) 【人均】70元左右 【地址】昆明市五华区文明街7号12号铺

【店铺】靖晨园 【人均】15元左右 【地址】昆明市五华区文明街10号

【店铺】一指尝·口袋豆腐 【人均】15元左右 【地址】昆明市五华区文明街8号

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昆明最地道的美食分享有趣更有味道

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