百年传承终落幕 合德酱园除夕结业
南洋商报-财经·2025-01-23 13:01
(八打灵再也23日讯)经营超过百年和传承三代人的合德(Hup Teck)酱油厂,将于本月28日(星期二)正式结束营业。
该公司在脸书贴文,关闭酱油厂是一个 “非常艰难 ”的决定。
“经历111年的岁月后,我们很伤心的说再见,我们将于2025年1月28日关门。”
“感谢大家长期以来的支持与忠诚,正是因为你们,我们才能走到今天,能够为你们服务,我们感到谦卑和荣幸。”
合德酱油厂也诚邀客户在最后几周的营业期间参观位于霹雳务边的工厂,并选购剩余的存货。
根据报道,该酱油园第二代传人刘柏棠(人称“棠哥”)无奈表示,他已年届72岁,即使想继续延续这份酱油工艺,也有心无力,无法之下只能结束营业。
网民在评论区对酱油厂关闭的消息感到悲伤和震惊。
网民雷切尔说:“非常难过,这是我从小到大最喜欢的酱料品牌,我再也找不到比你更好的酱料了。”
另一位网民伍迪表示,因为合德,他无法下咽其他品牌的酱油。
“我希望你能把这手艺传承给其他人,让这种手工酱油流传下去。求求你,如果你愿意传承这门手艺,我相信会拯救更多生命。”
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