适逢UFood辣味祭，今次小编要跟大家整一款香辣又惹味的川菜——麻辣杂锦海鲜干锅，干锅食落麻辣又惹味，有齐多款肉食、海鲜、蔬菜及烟韧宽粉，非常丰富，大家还可以自行搭配其他材料，喜欢吃辣的朋友都不妨试试制作啦！

准备时间1小时内

份量3-4人

宽粉: 240克

莲藕: 8块

莴笋: 200克

五花腩片: 50克

金菇: 1个

沙白: 半斤

鲜虾: 半斤

京葱: 1条

鱿鱼: 200克

辣椒乾: 适量

葱: 适量

蒜: 适量

姜: 适量

麻辣香锅调味料包: 1包

生抽: 1汤匙

蚝油 : 1汤匙

糖: 1汤匙

芝麻: 少许

芫荽: 适量

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步骤：

1. 将蔬菜、宽粉及海鲜分別煮熟，然后捞起备用。

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2. 热镬下油，放入腩肉片炒香，并加入蒜、姜、葱、辣椒乾及麻辣香锅调味料包。

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3. 最后放入已煮熟的食材，并加入生抽、蚝油、糖炒匀，撒上芝麻及芫荽即成。

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完成啦！干锅食落麻辣又惹味，有齐多款海鲜及蔬菜，还有烟韧宽粉，非常丰富！做法和材料都非常简单，另外还可以自选喜欢的食材配搭，大家不妨试试整吧！

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