羊肉汤飘香20余年 摊主获颁“消失中小贩美食” 奖

羊肉汤飘香20余年 摊主获颁“消失中小贩美食” 奖

联合早报·2023-11-12 06:04

凭着特调药材、家族秘方,以及对羊肉的喜爱,张文俊经营羊肉汤摊位超过20年,获颁“消失中的小贩美食”奖项。

54岁的张文俊是后港敬佳羊肉汤的老板。他与羊肉汤结下的缘分,始于太太许盛凤。

许盛凤(53岁)的父母是做小贩生意的,专门售卖羊肉汤。两人结婚后,张文俊因为爱吃羊肉,便决定使用太太家族的羊肉汤秘方,于2001年在裕廊设摊。

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