我喜欢给自己定个小目标，可以把自己做的美食分享给更多的人。美食是一种有生命的小精灵，在我们开心时，美食可以给我们烘托出更欢乐的气氛；在我们悲伤时，美食可给我们带来更暖心的安慰。这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。仿佛一个又一个的小精灵给我们的生活增添了不一样的色彩。寻找生命是为了生命，就越能强烈地感受到是在生命里活着，也就越能觉察到生命的存在。美食一次又一次让我们感受到生命的美好。给予我们存在的意义，让我们一起走近这群小精灵，走进美食的世界，感受一下美食给我们带来的生命力！

辣炒藕片

材料：

藕、老干妈、盐、醋

做法：

1.藕洗净切成片，在清水里把淀粉泡出去。

2.炒锅热油，放入藕片，翻炒至8成熟。

3.加入一大勺老干妈豆瓣酱，加一点盐，再加一点醋炒匀即可。

蒜蓉黄瓜条

做法：1、首先将黄瓜去芯，切条。

2、蒜子切碎、朝天椒切圈。

3、接着来调碗汁：准备好一个碗，放入蒜米、朝天椒，加入半勺盐，半勺白糖，淋入适量生抽、陈醋、麻油，根据个人口味倒入辣椒油，搅拌均匀。

4、将黄瓜装盘，浇入调好的碗汁，就可以享用啦。

茶香鸡翅

做法

1.鸡翅两面切2刀，冷水下锅煮沸，洗干净沥干备用

2.茶叶泡好以后沥干水分，油锅放多点油烧热小火炸制酥脆

3.炸好以后沥干油

4.利用炸茶叶的锅子煎鸡翅，无需再放油，煎制2面金黄

5.放糖，盐，黄酒，生抽，拌匀小火焖煮至水分收干

6.放芝麻，茶叶翻炒片刻即可出锅

吊锅酸辣鸭

原料：

净土鸭1只（重1500克），魔芋160克，海带140克，生姜100克，二荆条青辣椒150克，干辣椒节80克，泡萝卜、泡椒、泡姜、泡大蒜各少许。

调料：

五香粉、火锅底料、甜面酱、豆瓣酱、味精、鲜汤、菜籽油各适量。

做法：

1.把土鸭斩成条，纳入盆中待用。把魔芋切成厚薄一致的片；浸泡好的海带切成片，泡萝卜切块。另将生姜改刀成二粗丝，二荆条青椒斜刀切成节，泡椒切成小节，泡姜切成小块，均待用。

2. 往锅里舀入菜油烧至六成热，下鸭块煸炒至断生，放入姜丝、泡椒节、泡大蒜、泡姜块、泡萝卜块、干辣椒节翻炒，加入五香粉、豆瓣酱炒香，再加入甜面酱、火锅底料炒上色，掺入适量鲜汤，转小火慢煨，其间调入少许味精。

3. 在锅里的鸭块快要煨熟时，另锅舀入清水烧沸，下入魔芋片、海带片煮熟，捞起来沥水，盛入吊锅内垫底。

4.往煨鸭块的锅里放入二荆条青椒节，煮至鸭块软熟时，起锅舀入垫有底料的吊锅内，盖上锅盖便可上桌。餐桌灶内放有炭火，最后稍加热即可食用。

小贴士：

花斑鸭较之普通鸭子，肉质更鲜香肥嫩；炒制时加入火锅底料，成菜呈现复合味型；甜面酱主要起提色作用，需适量加入。

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