平时咬到自己或上火都容易生痱滋，进食时觉得肿痛，令人感到困扰，今次营养师程涵宇分享生痱滋的原因、处理方法，以及饮食宜忌。

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痱滋也称为口腔溃疡，发生率为20％，不论小孩或长者都有机会生痱滋，对于女生，常好发于20-45岁，男女比率约为2:3。

生痱滋的原因有很多：

营养缺乏

缺铁

口腔受伤（例如矫正器刮伤、自己牙齿咬到）

压力大

免疫力不佳

荷尔蒙

对某些成分过敏或敏感，例如某些牙膏成份

食物敏感像是肉桂、奶酪、柑橘、无花果或凤梨等食物中的十二烷基硫酸钠

遗传

微生物感染

药物

癌症

一开始头几个小时会觉得肿痛，通常3天内会形成白色痱滋，疼痛持续3至5天，在2星期内会痊癒。若超过2星期未有好转，需要尽早求医。患者可以用清水、盐水、漱口水（无酒精）漱口，但不要在伤口上撒盐，以免造成过度刺激。

在饮食上，可以配合各种营养素，如维他命B杂加速痱滋的癒合和减轻疼痛：

维他命B1：猪肉、燕麦

维他命B2：鸡蛋、牛奶

菸硷素：鱼、鸡肉

泛酸；红豆、牛油果

维他命B6；三文鱼、香蕉、瑶柱

叶酸；青花菜、菠菜

维他命B12：文蛤、鲭鱼

维他命C，加速癒合抗发炎：木瓜、柿子

铁，缺铁也会造成口腔溃疡，口腔黏膜会呈现鲜红光滑状，嘴角也常有溃疡发生：鸭血、牛肉

锌，增强免疫力修復粘膜：蚝、虾

另外营养师建议患者宜吃冷或暖的食物，不要吃太热的食物，以免刺激黏膜发炎：

过硬食物：硬的法包、薯片、油炸食物

太酸的食物：酸辣汤、柠檬、柑橘类

辣椒

碳酸饮料

酒

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