西昌其实位于我国的川西高原的平原腹地，而且也是凉山彝族自治州的州府所在地，所以当地的文化和饮食习惯都是非常不一样的，小编今天就给大家介绍一下西昌当地最有特色的几种地方美食！

第一道，西昌醉虾

西昌醉虾算是当地人日常非常爱吃的一种下饭美食，但它的做法和口感真的非常不一样，这种醉虾主要是用鲜活的河虾用白酒醉制而成的，这样可以保持河虾最鲜嫩的口感，而且味道也是非常刺激爽口的。

第二道，彝族香肠

彝族香肠也是西昌人非常爱吃的一种特色美食，因为当地的彝族人非常多，所以当地的彝族美食也是非常丰富，其中这种彝族香肠是最受人喜爱，这种彝族香肠不仅是用纯肉制作而成的，而且味道咸香可口，吃起来真的非常开胃爽口。

第三道，卷粉

卷粉是西昌当地非常人气的一道地方小吃，而且非常适合夏天吃，因为这种卷粉主要是用粉皮制作而成的，所以口感非常清爽软糯，再搭配上香辣的酱汁，口感真的是非常清爽开胃的。

第四道，火盆烧烤

火盆烧烤是西昌当地非常有名的一种烧烤美食，就是因为它的吃法非常独特，所以深受人们的喜爱，这种火盆烧烤是人们围着火盆自己烤肉吃的，氛围真的非常好，而且这样烤出来的肉也是非常肥嫩鲜美的！

结语：西昌人“最推荐”的四大地方美食！口味都是最传统的，你吃过吗？不知道大家有没有吃过这些特色的西昌美食？想吃的不妨可以亲自去品尝一下，保证你以前都没有吃过！

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