睿私房菜坐落于铜锣湾中心地段，客人可以透过特大玻璃窗，饱览跑马地马场景色。餐厅由传统古法、地方菜系、新派粤菜到精緻点心，应有盡有。厨师重新诠释传统粤菜文化，结合本土饮食文化及优质食材，创出一系列新菜式。还会为客人订制个人化菜单！

冰镇咕噜肉 冰配酸甜的酥脆外皮包裹着多汁的黑豚肉。

千丝万缕樱花雪 一道很讲究烹调功夫的甜点，在炒芋头条的同时沙糖会由沙状转液状再转回沙状，因此亦称为「反沙芋」。

上汤锅巴龙虾球 精选新鲜龙虾起肉配上秘制薄薄脆浆，以中高温慢火油炸，加上由鲜虾熬制上汤及炸到脆卜卜的锅巴，入口脆、香、鲜，一次满足不同味道。

睿私房菜以中菜「不时不食」的传统为客人订制个人化菜单，由独家秘制的美味前菜唤起味蕾，再以多道由传统美馔重新演译且充满个人风格的主菜，最后以时令水果、糖水或特色甜点为中菜体验完满作结。

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睿私房菜

电话：23423338

Whatsapp：60373288

地址：铜锣湾耀华街 38 号 Zing! 28 & 29 楼全层

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