秋天干燥，离不开各种汤汤水水。不管是甜汤还是咸汤，只要有时间就想炖上一锅。

今天，再和大家分享一道很适合这个季节喝的简单汤——玉米莲藕排骨汤。

玉米排骨汤，大家都不陌生，虽说是用排骨炖的，但喝着却很清爽。往这道汤里，再加一些秋天的时令蔬菜，莲藕，不仅鲜美好喝，营养也更丰富。

这道汤做法也很简单，用电饭锅就可以炖。把食材洗净切好放到电饭锅里开始炖就可以了，全程不用担心会不会溢锅，更不用担心火候问题，非常省事。

话不多说，以下就和大家详细介绍一下这道汤做法，喜欢的朋友一定要试试看，很适合秋天哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。肋排一根，提前剁成小块。莲藕1根、胡萝卜一根、玉米1根、香葱几根、姜适量。

第二步：先来给排骨焯水。排骨冷水下锅，再放入一勺料酒、两片姜、1个香葱结，焯好后捞出备用。

第三步：把莲藕去皮切块，胡萝卜切块、玉米剁成段。

第四步：把焯好水的排骨、莲藕块、胡萝卜、玉米做段、姜片、香葱结一起放入电饭锅中，接下来倒入一大碗清水。选择汤粥功能，炖1小时左右。

第五步：汤炖好后，放盐调味。然后再盖上盖子焖十几分钟，让其入味。然后，就可以盛出上桌了。装碗盛出的时候再撒少许香葱点缀，好看又好喝。

多说几句

1、排骨的块不要太大，一般3、4厘米就可以了。如果排骨的块较大，那么就要适当的延长炖汤的时间。

2、炖汤的莲藕，建议大家选择七孔的。相比九孔的藕，七孔的水分含量更少，淀粉含量更多，炖好后吃起来粉粉的，口感更好。

3、炖汤后放盐就可以了，不用提前放。早放盐容易使肉吃起来口感比较老。

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