毛主席曾经说过：“一个中医药，一个中国菜，这将是中国对世界的两大贡献”。在中国与世界的交流中，中国美食早已经成为了一种“外交神器”，众多国家元首访华期间，都曾对中国美食赞不绝口。

国宴是一个国家最高规格的正式宴会，每道菜品都彰显出中华饮食文化之博大精深，咱们今天就了解一下，国外元首访华期间都吃什么。寻常百姓家能不能将它们纳入到春节的餐桌上？假如按照国宴标准准备春节的餐桌，想想都觉得很高大上。

北京烤鸭

历史上访华的国家元首中，美国前总统老布什、日本首相安倍晋三是其中最爱吃北京烤鸭的人，北京烤鸭也成为国宴中必不可少的菜肴。

咱们的春节餐桌上来一只外焦里嫩的北京烤鸭，那可是最喜滋滋的事情。

狮子头

当年周总理接待蒙哥马利元帅，对国宴的菜单进行了精心的安排。其中一道黄焖狮子头令蒙哥马利赞不绝口。

狮子头本是淮扬菜中的一道经典名菜，如今它被全国各地的美食家演绎得可清蒸可红烧，口感肥而不腻、外焦里嫩，堪称春节餐桌上最喜庆的一道菜肴。

宫保鸡丁

宫保鸡丁几乎每一次都会在国宴上出现，甚至被誉为“宇宙名菜”。因为它深得国外元首们的喜爱，其中德国总理默克尔尤为喜爱它，2014年她还专程来到成都映象餐厅和师傅学做宫保鸡丁。

宫保鸡丁虽是一道经典川菜，但是如今在鲁菜以及众多菜系中都有它的身影，各菜系对宫保鸡丁的用料和做法也都各有千秋，寻常百姓家的美食家们也可以轻松做好宫保鸡丁。

松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼是苏帮菜中的一道经典名菜，口感外脆里嫩、酸甜适口，因它演绎出了各种“松鼠鱼”的做法，其中的“松鼠鲤鱼”最常见于百姓家的餐桌上。

佛跳墙

佛跳墙是闽菜的代表菜系之一，也是现如今国宴上必不可少的一个菜品。以前对于寻常百姓家，算得上是“奢侈”的菜品，如今只要家里有个好厨师，对于制作它所需要的食材再也不会望尘莫及了。

白切鸡

白切鸡又名白斩鸡，是经典的特色粤菜，因其烹饪的时候只需直接下锅煮熟而成，故称为白切鸡。食用方法一般为冷却之后加佐料凉拌，这道菜制作简单，口感清淡，是一道可口的下酒菜，不要小瞧了它，它可是深得国外元首们喜爱的国宴菜肴。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道四川经典名菜，它也是寻常百姓家常做的菜品，春节餐桌上有了它，既可以卷着春饼食用，也可以成为一道下饭菜，口味浓烈，极具特色。

东坡肉

这是一道硬菜，先煮后焖的、肥而不腻，看起来就特别解馋，春节餐桌上吃上一块，满满的满足感。

以前老百姓提起国宴菜肴，都有一种望尘莫及的感觉，其实它们都是寻常百姓家吃得起、吃得到的中华美食。春节里，家里的大厨们认真研究几道“国宴菜”，家人们一定会赞不绝口。今年春节，您都准备了什么样的年夜饭菜单呢？

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