在香港经常听见面包高钠又高糖，白面包就含有精制糖分，多吃不健康。其实面包也有健康版，它就是全谷类的黑麦面包，又名黑面包或裸麦面包，英文是rye bread，一起了解黑麦面包的好处！

黑麦面包，又名黑面包或裸麦面包，是由裸麦（rye）和面粉制成的面包。它的颜色有深亦有浅，取决于它的面粉类別，但通常比白包深色，味道也较浓。黑面包是中世纪欧洲的重要主食，包括德国、北欧、法国、捷克等，直到现在也流行于各国。

黑麦面包是全谷类，有大量纤维，每片（32克）有1.9克纤维，佔全日所需量5%，而一片白面包（30克）只有0.8克纤维，纤维量足足是白面包的2.3倍，有助控制血糖。

黑麦面包的营养

黑麦面包的卡路里高吗？还有什么营养素？按下图了解一块（32克）黑麦面包有以下营养：

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4大黑麦面包的好处

与白面包相比，黑麦面包的纤维量较高，也有较多的维他命B杂。因此它的升糖指数GI值较低，吃上去饱足感更高，对血糖升幅影响较少。按下图了解黑麦面包的好处！

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3大食用注意事项

不要以为黑麦面包好处多多就可以大量食用，吃得过量会有反效果！点击下图了解！

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