导语：随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善。中国的美食种类有很多，中国也有着千千万的吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。

大家的饭菜不仅要美味诱人，还要健康有营养才行。生活中新鲜又营养的食材有很多，同一种食材就有着很多种不同的做法，每一种做法都很受大家欢迎，味道好极了。

黄瓜别只会凉拌着吃了，试试这种做法，好吃又营养，老少皆宜。黄瓜的做法有很多，黄瓜不仅能凉拌，还可以和鸡蛋一起炒着吃。小编今天给大家介绍的就是美味黄瓜炒鸡蛋的做法。

黄瓜炒鸡蛋

By 冬儿妈妈

配料：

黄瓜 2根、鸡蛋 2个、尖椒 1个、细香葱 少许、生抽 半勺、 精盐 适量、白糖 少许

步骤1.准备

步骤2.炒蛋液

步骤3.放入葱花和尖椒

步骤4.放入黄瓜片

步骤5.放入少许生抽

步骤6.放盐和白糖调味

步骤7.清淡爽口

烹饪小贴士：

1.黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。2.黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。3.黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

大家是喜欢吃凉拌黄瓜，还是喜欢吃黄瓜炒鸡蛋呢？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

特别声明：本文为转载/投稿，仅代表该原作者观点。NESTIA仅提供信息发布平台。