辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。 辣条是一种零食。

辣条含有大量食品添加剂（十几种、二十种）。 尚无统一制作标准，市面上辣条厂家一般按照地标执行生产，执行标准一般为DB41/T515-2007和GB2760。

湖南农业大学食品科学技术学院原院长夏延斌说，辣条是面粉加水、加盐、加糖挤压熟化出来，然后调味而成的产品，是农产品加工的零食。关于添加剂，只要按国家标准添加都不会对人身健康有影响，所以不能说辣条是垃圾食品。

近年来，在网络文化的催化下，辣条被奉为“童年味道”的象征，以500亿元年产值成为休闲零食中头号“网红”。

辣条论名气，它早已经走出了小卖部，进军国际市场，风光无限，论地位，它俨然成为了各界网红博主座上客，满嘴都是辣条君。，辣条以其丰富的味觉和沉淀的味道冲击着人们味蕾的需求，如此惹人心动的辣条，你确定都吃过！

辣条界大哥：卫龙辣条

辣条界最最任性的辣条也就只有卫龙了吧，感情是什么都在玩儿啊，出国，游天下，实在无聊还开了一家辣条旗舰店，厉害了，我的卫龙，作为大哥，很有范儿啊！而且卫龙的年龄也比较大了吧，一路走来，吃它的80后都变成大叔了，它却还是小鲜肉一枚，诱人的外表，劲道的口感，男女老少通杀，国内国外圈粉无数。

劳资不吃素的：大刀肉

论暴脾气，这大刀肉可以说是一个鲜明的例子，要知道它本身是甜辣风格的，但真的吃得出来肉肉的味道，就好像是外婆刚刚烧好的红烧肉一样。光是看外表也会跟红烧肉以假乱真了吧，深红的颜色，油光发亮的，让人迫不及待的想要吃几颗，柔软的口感包裹着甜辣的油汁，仿佛嘴里开出了一朵木棉花。

上瘾大爷：香辣豆皮

这款豆皮虽然跟小时候吃的那种一片一片的有些差别，但是味道依旧是小时候的味道，多层次的设计，将辣味一层层包裹，让你感受由浅入深的辣意。当然如果你想要撕开来吃也是可以的，只不过到时候你就要将自己十个手指头都要舔干净了呢，瞬间让你回到五六岁。

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