【健康Talk】 朱古力不宜食太多 最低及最高糖十大排行榜

【健康Talk】 朱古力不宜食太多 最低及最高糖十大排行榜

星岛日报-香港·2019-09-05 16:47

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原来朱古力对身体健康来说好坏参半。

想必每个人都无法抗拒朱古力的诱惑,但原来朱古力对身体健康来说好坏参半。根据亲子网站《ohpama》报道,香港营养师学会(HKNS)认可营养师李杏榆Annie就建议大家不宜吃得太多,建议平均每人每日建议食用不多于30g(约180卡路里)的朱古力,但需视乎情况。大众需多留意食物营养标籤,避免摄取糖分过高的朱古力,否则将对身体带来坏影响,特別是小朋友。Oh爸妈!调查超级市场内28个牌子共96款朱古力,列出十大低糖及十大高朱古力:●10大最低糖朱古力(以100克份量计算)第1位: Valor-黑朱古力(无糖)糖含量﹕0.1g第2位: Galler-黑朱古力(不添加糖)糖含量﹕0.2g第3位: Valor-70%黑朱古力(无糖)糖含量﹕0.29g第4位: 瑞士莲-99% 可可朱古力糖含量﹕1g第5位: Valor-松露朱古力(不添加糖)糖含量﹕3.6g第6位: Valor-橙味朱古力(不添加糖)糖含量﹕3.7g第7位: 瑞士莲-90% 可可朱古力糖含量﹕7g第8位: Valor-榛子朱古力(不添加糖)糖含量﹕8.4g第9位: Valor-牛奶朱古力(不添加糖)糖含量﹕8.7g第10位: 瑞士莲-85% 可可朱古力糖含量﹕11g●11大最高糖朱古力(以100克份量计算) 第11位:Tirol-杂锦朱古力糖含量﹕57.04g第10位:Mars-朱古力糖含量﹕57.4g第9位:森永-大咀鸟拖肥朱古力糖含量﹕58.3g第8位:瑞士三角-牛奶朱古力糖含量﹕59g第7位:吉百利-牛奶脆心朱古力糖含量﹕59g第6位:Andes-双层薄荷朱古力糖含量﹕60g第4位:M&M’s-脆心朱古力糖含量﹕61g第4位:瑞士三角-提子果仁朱古力糖含量﹕61g第3位:瑞士三角-蜂蜜果仁朱古力糖含量﹕61.5g第2位:M&M’s-迷你牛奶朱古力糖含量﹕61.9g第1位:M&M’s-牛奶朱古力糖含量﹕65.7g

Valor-黑朱古力(无糖)。

Galler-黑朱古力(不添加糖)

留意糖、奶成分先后位置 不少读者误以为牛奶是令热量(卡路里)提高的最主要因素,若产品含有愈多牛奶,热量亦会相对较高。但原来糖分高亦会使产品热量增加,对身体构成影响。因此Annie提醒大家,挑选朱古力时应留意其糖和奶的比例,营养标籤中份量较多的成分会放在较前位置。营养师:果仁朱古力为最好选择Annie表示,摄取过多糖分会引致血糖不稳,甚至过高情况,且容易致肥,购买朱古力时需特別小心高糖分的牛奶朱古力和白朱古力。而黑朱古力糖分虽少,但卡路里并不是与其他种类朱古力差太远,因可可含有油分,因此也不应经常进食。

Valor-70%黑朱古力(无糖)

M&M’s-牛奶朱古力。

在各种朱古力中,Annie认为进食果仁朱古力会比进食焦糖或酒心朱古力好。如夏威夷果仁的脂肪含量虽高,但含有丰富维生素及其他营养成分,有助心血管健康,在空腹时食用可增加饱肚感,适合间中小嚼浅尝。「不论是任何朱古力,我们也应该注意食物中是否含有添加剂,如稳定剂、色素、香料等。」单一成分虽然不会对身体构成影响,但长期进食始终会影响健康。由于朱古力并非营养必须品,故Annie建议我们每天不应吃超过1安士(约30克,180卡路里),且在餐与餐中间食用,不要当作睡前小食,影响睡眠质素和容易致肥。留意是否含有反式脂肪此外,部分朱古力含有反式脂肪,必须小心选择。Annie指出,食物的反式脂肪应「愈低愈好」。反式脂肪通常分作天然生产及工业生产,天然反式脂肪包括牛和羊的肉、脂肪以及乳制品,如芝士、牛奶等;工业反式脂肪通常在高温加热烹调的过程产生,如牛角包及曲奇中的植物牛油。反式脂肪对人体的危害甚大。Annie解释,因反式脂肪「难分解」,易导致「三高」问题及胆固醇过高,还是少进食为妙。世界衞生组织和联合国粮食及农业组织亦曾建议,以每天摄入2000千卡能量的人为例,每天摄取应少于2.2克反式脂肪,如超过2.2克,死于冠心病的风险将增加28%。

M&M’s-迷你牛奶朱古力

瑞士三角-蜂蜜果仁朱古力。

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