第1个要说的是定州手掰肠，对于这种手掰肠来说，用到的是一些瘦猪肉和山药粉，那么再加上红薯粉制作而成的，吃一口比较干爽，另外软中带弹，再加上色泽比较棕红发亮，稍微用下力就可以掰断了，口感，吃起来也是特别催的那么大，你要下去一口的时候，满口香味越吃越想吃对那些不喜欢吃肥肉来说的话呢，这种手掰肠是最好的选择了。

第2个哈尔滨红肠，这种香肠的味道吃起来特别的醇厚，也是特别鲜美的，在揭开了以后你就能够明显的看到肉丁了，再加上口感吃起来也是特别不错的，主要用的是猪肉和大蒜再加上淀粉做出来的，那么在经过胭脂还有罐子组织延伸几道工序才能够做好的，做出来也是特别好吃的，哈尔滨红肠的色泽红亮，另外还有烟熏的香味，口感吃起来也是肥而不腻的。

第3个莱芜香肠，这个是山东的一个特产，使用的是特色的黑猪肉做成的营养也是非常丰富的，再加上口味吃起来独特味道醇香，虽然说看起来不怎么样，但是吃起来味道就是特别好吃的，另外这种香肠还有另外一个特点呢，就是耐存放，就算是你放的时间再长也不会坏的，而且也不会招蚊虫。

第4个要说的是广式香肠，这个在广东一带非常有名的，尤其是粤菜中的一种传统名菜了，它的外观看起来皱巴巴的，颜色是红白相间的，但是它的色泽光亮，香味十足，让人越吃越想吃。

第5个要说的是鞍山肉枣肠，像这样的香肠外形看起来特别的小，就像是大枣一样，所以说才叫做肉枣肠，对于北方为数不多的在带有甜味的香肠，也能够看得出来它的色泽红亮咸甜适宜，那么再加上口感，吃起来特别的q弹，嚼劲十足。

第6个要说的是北京蒜肠，这样的算尝试用了一些瘦肉，再加上了少许的肥肉，最后再加上大蒜经过腌制和灌肠蒸煮，最后做出来的他的成品的颜色，看起来暗红色的，那么再拆开了以后你就会闻到浓浓的一股蒜香的味道，也算得上是一种比较有特色的香肠了，那么在很多的地方也是叫做酸肠。

第7个要说的是如皋香肠，这个是产自于江苏一代的，要求也是非常特别的，像这样的香肠看起来也是特别好看的，肉质界面看起来非常的诱人，切开了以后你就会闻到一股非常香的味道，吃起来的口感甜甜的，特别的有嚼劲儿。

最后一个要说的是麻辣香肠，这个是四川的一种麻辣口感的香肠，在当地家家户户都会制作，成品的颜色看起来特别的身，麻辣鲜香粉儿不也是一个非常不错的下饭菜，那么不管是蒸着吃还是炒菜，吃的都是比较可口的，在全国也有很多地方都是卖麻辣香肠的，也是受到了很多人的喜欢。今天跟大家说的这8种香肠是中国最好吃的香肠了，那么有5种是来自于北方，另外三种是南方的，不知道你们喜欢吃哪一种呢？

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