中国这8种“最好吃”的香肠,北方占5种,南方占3种,你吃过吗?
七苦禅食·2019-09-20 09:13
第1个要说的是定州手掰肠,对于这种手掰肠来说,用到的是一些瘦猪肉和山药粉,那么再加上红薯粉制作而成的,吃一口比较干爽,另外软中带弹,再加上色泽比较棕红发亮,稍微用下力就可以掰断了,口感,吃起来也是特别催的那么大,你要下去一口的时候,满口香味越吃越想吃对那些不喜欢吃肥肉来说的话呢,这种手掰肠是最好的选择了。
第2个哈尔滨红肠,这种香肠的味道吃起来特别的醇厚,也是特别鲜美的,在揭开了以后你就能够明显的看到肉丁了,再加上口感吃起来也是特别不错的,主要用的是猪肉和大蒜再加上淀粉做出来的,那么在经过胭脂还有罐子组织延伸几道工序才能够做好的,做出来也是特别好吃的,哈尔滨红肠的色泽红亮,另外还有烟熏的香味,口感吃起来也是肥而不腻的。
第3个莱芜香肠,这个是山东的一个特产,使用的是特色的黑猪肉做成的营养也是非常丰富的,再加上口味吃起来独特味道醇香,虽然说看起来不怎么样,但是吃起来味道就是特别好吃的,另外这种香肠还有另外一个特点呢,就是耐存放,就算是你放的时间再长也不会坏的,而且也不会招蚊虫。
第4个要说的是广式香肠,这个在广东一带非常有名的,尤其是粤菜中的一种传统名菜了,它的外观看起来皱巴巴的,颜色是红白相间的,但是它的色泽光亮,香味十足,让人越吃越想吃。
第5个要说的是鞍山肉枣肠,像这样的香肠外形看起来特别的小,就像是大枣一样,所以说才叫做肉枣肠,对于北方为数不多的在带有甜味的香肠,也能够看得出来它的色泽红亮咸甜适宜,那么再加上口感,吃起来特别的q弹,嚼劲十足。
第6个要说的是北京蒜肠,这样的算尝试用了一些瘦肉,再加上了少许的肥肉,最后再加上大蒜经过腌制和灌肠蒸煮,最后做出来的他的成品的颜色,看起来暗红色的,那么再拆开了以后你就会闻到浓浓的一股蒜香的味道,也算得上是一种比较有特色的香肠了,那么在很多的地方也是叫做酸肠。
第7个要说的是如皋香肠,这个是产自于江苏一代的,要求也是非常特别的,像这样的香肠看起来也是特别好看的,肉质界面看起来非常的诱人,切开了以后你就会闻到一股非常香的味道,吃起来的口感甜甜的,特别的有嚼劲儿。
最后一个要说的是麻辣香肠,这个是四川的一种麻辣口感的香肠,在当地家家户户都会制作,成品的颜色看起来特别的身,麻辣鲜香粉儿不也是一个非常不错的下饭菜,那么不管是蒸着吃还是炒菜,吃的都是比较可口的,在全国也有很多地方都是卖麻辣香肠的,也是受到了很多人的喜欢。今天跟大家说的这8种香肠是中国最好吃的香肠了,那么有5种是来自于北方,另外三种是南方的,不知道你们喜欢吃哪一种呢?
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