大虾头部是“屎”还是“黄”?很多人傻傻分不清,这么多年白吃了

大虾头部是“屎”还是“黄”?很多人傻傻分不清,这么多年白吃了

烹小西·2019-09-27 20:39

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大虾头部是“屎”还是“黄”?很多人傻傻分不清,这么多年白吃了!在我们的生活当中说到海鲜,相信大家也是非常熟悉,在海鲜当中虾是大多数人都喜欢吃的一种,而且也都是非常常见的,大虾不仅好吃,营养价值也是非常丰富的,尤其是含钙量非常高,很多家长也是会隔三差五给孩子做着吃,平时给孩子吃虾的时候一般也只让孩子吃虾肉,很多人将虾头直接会给扔掉的,但其实虾头的营养也很高,如果扔掉就就太可惜了。很多人之所以将虾头都给扔掉,也是因为分不清虾头里面到底是屎还是黄,今天就给大家科普一下!

说到大虾在我们中国,价格一直也都不便宜,而且在我们这里面买一斤就要40元钱,那么买回来的虾一般也都是鲜活的,所以在处理的时候你就会发现光虾头的分量都占了一半,如果将他们直接给扔掉的话就特别可惜,但是很多人都觉得虾头里面有虾的屎,所以不愿意吃,但是虾头里面有虾的屎,除此之外也有很多虾黄,而且这也是虾的精华,如果全部扔掉那真的是太可惜了。

平时我们在吃螃蟹的时候,最喜欢的也就是吃蟹黄了,味道吃起来特别的香非常鲜美,其实大虾里面也有黄,只不过是比螃蟹少而已,所以经常被我们给忽略掉,而虾黄的味道其实一点不比蟹黄差,甚至要比蟹黄更好吃,但是它就藏在虾头里面,不过有很多人在吃大虾的时候都会将虾头里面的屎当成黄,所以才会觉得虾黄特别难吃,而且也很脏,其实是因为搞错了。

虾头是可以吃的,但是想要知道虾的什么部位能吃,我们就可以从这张图可以看明白,其实虾的屎和黄都藏在它的头里面,要将虾头处理干净,那么虾头同样吃起来也是非常美味的,在虾头里面比较靠近眼睛的部位,就是虾的胃,里面装的就是屎。往后一点黄黄的地方,那也就是虾的黄了,这个其实是可以吃的,所以以后在吃虾的时候不要再浪费了。如果全部都扔掉,那真的有点太可惜了。

相信生活当中很多的人在吃大虾的时候都会将虾头给扔掉,但是这样的话真的有些太可惜了,毕竟一斤大虾的价格也是不便宜的,如果你总是分不清的话,以后出去吃饭很有可能会被笑话的,那么将虾头去掉之后,经过处理放在油锅里面炸一下,其实吃起来也是特别香的,而且一点也不浪费。不知道平时你是怎样吃虾的呢,虾头都会扔掉吗?欢迎留言一起和我分享你的看法和观点。

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