长智力长身高、高钙高蛋白,全在这道菜里了!
鲸煮辅食·2019-10-01 00:21
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鱼肉蛋羹
材料
A.龙利鱼50克→成鱼肉泥
B.鸡蛋1个→磕入碗内打散
做法
1.将A、B混合→加入适量温水、少许盐搅匀
2.蒸锅水开→放入蛋液→蒸10-15分钟
功效
作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆,保护视力方面具有很好的作用。
同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。
龙利鱼的鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,所以龙利鱼具有相当高的营养价值。
但是以下人群是不宜吃龙利鱼的:出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;结核病人在抗痨治疗过程中忌吃;痛风患者不宜吃。
适合1岁以上宝宝 (1岁以下宝宝不加盐、蛋清)
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