国庆假期本来是很不想出去的，一开堵车；二来到处景点是人众人；三来是平时都出去玩过了 嘿嘿！所以假期都是窝在屋里，叹空调。

可是秋天的南方广东省城广州还是如此炎热，居然还是34°C ！！！实在是忍受不了啊 。

朋友说回来吧 清远这里很凉爽！你不是美食家吗？带你去吃我们这里的美食，保你满意大赞。

于是乎，买了车票，坐上两个小时的班车到了清远市清城区，刚刚好是下午一点半时分，友开车来接我。得知我没吃午餐，就带我去了一家新开的以膳药汤为主的养生美食餐馆——食养山房，先喝汤养养胃。

说实话，我在省城美食圈混久了，吃得嘴刁了很多，什么养生食材美食，都是得个样，得花大钱从才能吃得到。

这不一被朋友诱惑，我就回来了清远，其实我老家也有很多食材，刚回到广州几年，每个星期都要从老家班车托运些食材过来吃，实在有点奢侈啊！不过这次还真是吃到了好多美食，几百大洋又没有了......

好吧，不罗嗦那么多，一起来试试这家餐馆是如何诠释养生食材美食的——

食养山房，一家以经营清远本地优质食材为特色的餐馆。食养山房的诠释：食，清远地道食材美食；养，健康养生；山，来自山区特产。

店内装修雅致，干净卫生。一楼大厅的竹餐桌，竹椅子，很有清远风情！

二楼雅座是木桌椅，又是另一番农家味道：

二楼还设有包间：

好的环境，会让人置身用胶膳，胃口大开，再加上可口美味的佳肴，那可是人间的享受。

食养山房烹调美食的宗旨是：健康！养生！药膳！食疗！

中国人都知道广东人会养生，而广东人养生的主要方法便是食疗，食疗就体现在一个字——汤！

食养山房的第一大特色就是——药膳靓汤！

靓汤，不是所有人都敢叫的，食养山房敢称他们的汤为靓汤，那肯定是有独门秘方的！他们的独门秘方是由清远名中医——张医生独家配制的！

食养山房的靓汤，材料都是张老板根据四时季节而配制，什么时候喝什么汤！身体哪里不舒服，又是喝什么汤！各有不同！

除了一般的滋补汤外，还推出特色的食疗汤，解酒汤，痛风汤，妇科调理等药膳汤。

张医生还可以根据每位食客的身体状况来专门调配熬汤的药材，不过是要提前预约哦！

下面是他们的招牌靓汤：

田七炖鸡汤：

花旗参炖鸡汤：

蝎子汤：

巴戟杜仲羊腰汤：

另外有多种特色汤底，可以配鸡，鹅，鸭，瘦身鱼。

除了一般的滋补汤外，还推出特色的食疗汤，解酒汤，痛风汤，妇科调理等药膳汤

各种汤底功效：

野生金线莲，野生铁皮石斛，姬松茸： 绝佳养肝护肝清热解毒

野生羊肚菌，野生松茸，姬松茸： 菌皇养身

野生铁皮石斛，野生灵芝，野生土茯苓 ：超强排毒祛湿

​天葵 ： 消肿解毒利水

​姬松茸 ：健脑、消炎、益肾、降血糖

​人参 ：补脾益肺、生津止渴、补气生血

​无花果 ：有健脾消食,润肠通便，降血脂,降血压

食养山房的第二个经营特色是：本地优质食材。

清远，好山好水，是广东的农业强市，自古以来都有“广州的后花园”和“广东的粮仓”的称号。

清远麻鸡是广东四大名鸡之一，肉质细嫩，鸡味浓郁，享誉全球！

食养山房的鸡都是清远麻鸡。

“清远咸香鸡”，是食养山房的招牌菜。

他们的清远咸香鸡采用十多种中药材熬汤腌制而成，口感：不咸而香，独特的药材香味里夹着清远麻鸡的浓郁鸡味，引爆口腔内的所有味蕾，让人回味无穷！

清炒佛岗粉葛

清远佛岗出产的粉葛，无渣，这是所有清远人都知道的！

佛岗粉葛不但无渣，而且特别清甜，烹制时，只下盐，不用味精，都能引出鲜甜的味道来。

白灼九龙腐竹，用的是清远九龙产的腐竹。

煎酿豆腐，采用的也是九龙的豆腐。

五花腩炒竹笋，用的竹笋是骆坑竹笋！

白切泉水鸭

粥水浸老钳：起用养了三年的老钳鱼，起片蒸或粥水浸，肉弹牙，皮很有韧性。

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