清水洗葡萄和没洗是一样脏!老果农教你1招,干净的连皮都能吃

清水洗葡萄和没洗是一样脏!老果农教你1招,干净的连皮都能吃

甜甜美食·2019-10-03 10:37

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金秋十月,丰收的季节,也是摘葡萄的时候,国庆假期,果农正忙着摘葡萄卖葡萄,希望能卖个好价格也不枉辛苦的种植了。葡萄能从夏天能一直吃到秋天,品种不同成熟期也不太一样,要问我最喜欢吃哪种葡萄,那必须是玫瑰香和巨峰,你最喜欢吃的葡萄名字叫什么呢?

葡萄营养丰富,属于滋补水果,它的果汁有“植物奶”称号,所以多吃葡萄好处多多。那么购买葡萄的时候应该如何挑选呢?其实只要看外观就非常好分辨,新鲜的葡萄表面有一层白色的粉状,看起来和一层薄薄的面粉,这就是刚采摘下来的新鲜葡萄,这样的葡萄粒粒结实,不会掉粒。再就是普通外面套着袋子的,这种是没有打药的,靠外面的袋子防止虫害,看到有套袋的可以放心购买,根据这两点选择保证能买到新鲜葡萄。

葡萄果粒水分饱满,清洗不能过度用力,很多人怕洗不干净会剥皮吃,这样不但麻烦吃着也不过瘾。今天就和大家分享下清洗葡萄的小妙招,这样清洗颗颗干净,直接带皮吃都没问题。俗话说得好:吃葡萄不吐葡萄皮,就算要吐皮,嚼一下葡萄皮吃着更甜。

新鲜的葡萄粒都是紧密的聚集在一起,这样直接用清水冲洗肯定洗不干净,夹缝中会残留脏东西,这时就需要借助一把剪刀,清洗问题就迎刃而解了。先把葡萄全部剪成小块儿,这样分散开看着也舒服多了。

接着再把每小块儿上的葡萄粒依次剪下来,剪的时候要注意保留一小部分葡萄梗,这样每颗葡萄粒都是完整无破损的,清洗的时候不用担心果肉会被二次污染。

准备一盆清水,撒入适量干面粉或者淀粉,把葡萄粒放入盆中,用手顺着一个方向轻轻抓洗,面粉或者淀粉都有很好的吸附作用,转动着清洗可以把葡萄各个角度的脏东西全部吸附到水中,可以说是360度无死角的吸附。转动几十圈后,放入盆中静置浸泡3分钟,让葡萄表面的物质充分软化下,这样表面和夹缝中的脏东西就彻底吸附干净了。有的人会用盐或者碱清洗,这是清洗桃子的方法,不适合洗葡萄,葡萄只需要加面粉和淀粉洗的最干净。

浸泡的水中表面漂浮着一层黑色颗粒物,这是你直接用清水冲洗看不到的现象,是不是觉得之前葡萄都白洗了。把这盆脏水倒掉,再用清水冲洗几遍,把表面的面粉冲洗干净,瞬间呈现在你眼前的就是晶莹剔透的葡萄了。

用这个方法清洗的葡萄粒粒透亮干净,就算当天吃不完,第二天也不会有腐烂的味道,吃着放心也更易于保存。

这就真正做到吃葡萄可以不吐葡萄皮了,一粒粒直接放入嘴里,简直不要太过瘾。不像手剥葡萄皮,葡萄汁会滴的到处都是,实在是太麻烦。清洗葡萄就分享到这里了,吃葡萄的季节,大家多吃点葡萄哦。您的清洗方法和我一样吗?您喜欢吃葡萄吗?

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