图上的这种美食就是小编要跟大家说的，不知道有没有人能够认得出来呢？其实这是一道非常有当地的特色菜，在他们当地的名字是叫做大牛囊的，这道菜也是我在那些牧民开的餐馆里面看到的，其实这种餐馆也可以说是我们的农家乐吧，这些是牧民自己准备的食材，全部都是自己亲手制作的，我第一眼就被这道菜的稀奇古怪的外观所吸引了，所以我非常想要去尝试一下，不过这道菜的价格一点都不便宜，这样的大牛囊就要800块钱呢。

这个大牛囊的价格不是很便宜，但是毕竟是特色菜嘛，所以价格我们多多少少还能接受的。它里边所用到的食材都是实实在在的牛肉，就说这一个大牛囊就有20多斤呢。如果我们按照牛肉30块钱1斤算的话，那么这份800块钱的大牛囊可以说是非常划算的了，所以我就和朋友我们两个人点了这样的一个大牛囊，准备吃个尽兴。这种大牛囊长得真的是非常的奇怪，它的做法也是非常独特的。

做的时候是需要准备好一块儿牛皮的，然后在牛皮里面加入各种各样的食材，有洋葱，土豆，大蒜，番茄，牛肉，最后再加入各种各样的调料，等到时再全部装好了以后，把烧热的石头也塞进这个牛皮当中，最后把这个口给扎紧了，把这个牛囊全部扔到火里边，直接烤就可以了，烤好了以后我们要把表面给清洗干净，用刀要刮去烧黑的表皮，最后就可以上桌吃了。这做法是不是稍微有些复杂呢？真不愧是他们当地的一种特色菜了，这个牛囊没有切开的时候就会有浓浓的牛肉味飘出来了，我们迫不及待的就要把这个大牛囊切开了。

我们把这个牛囊切开了以后，里边的牛肉香味就扑鼻而来，里边的牛肉全部都熟透了，不过切开了以后我就稍微有些后悔了，因为这么一大块牛囊里边全部都是加热用的石头，等到你把这些石头全部取出来以后，里边剩的牛肉就不多了，估计里边剩的牛肉也只有十来斤吧，这和我们预想20多斤真的是有太大差距了。不过味道吃起来也还是不错的，牛肉非常的香，而且也很入味，外边的牛皮也都熟了，也可以直接吃的，这种牛肉的做法看起来是非常原始的，但是吃起来却是非常的好吃，因为它保住了牛肉的鲜味。这样的牛肉吃起来一点都不柴，里边还有肉汁，不知道大家有没有吃过这样的牛肉呢？你们觉得这一份儿牛肉就要800多块钱值吗？

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