川藏线上的“大包袱”切开就后悔,光石头占了一大半,800值吗?

川藏线上的“大包袱”切开就后悔,光石头占了一大半,800值吗?

七苦禅食·2019-10-04 09:35

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图上的这种美食就是小编要跟大家说的,不知道有没有人能够认得出来呢?其实这是一道非常有当地的特色菜,在他们当地的名字是叫做大牛囊的,这道菜也是我在那些牧民开的餐馆里面看到的,其实这种餐馆也可以说是我们的农家乐吧,这些是牧民自己准备的食材,全部都是自己亲手制作的,我第一眼就被这道菜的稀奇古怪的外观所吸引了,所以我非常想要去尝试一下,不过这道菜的价格一点都不便宜,这样的大牛囊就要800块钱呢。

这个大牛囊的价格不是很便宜,但是毕竟是特色菜嘛,所以价格我们多多少少还能接受的。它里边所用到的食材都是实实在在的牛肉,就说这一个大牛囊就有20多斤呢。如果我们按照牛肉30块钱1斤算的话,那么这份800块钱的大牛囊可以说是非常划算的了,所以我就和朋友我们两个人点了这样的一个大牛囊,准备吃个尽兴。这种大牛囊长得真的是非常的奇怪,它的做法也是非常独特的。

做的时候是需要准备好一块儿牛皮的,然后在牛皮里面加入各种各样的食材,有洋葱,土豆,大蒜,番茄,牛肉,最后再加入各种各样的调料,等到时再全部装好了以后,把烧热的石头也塞进这个牛皮当中,最后把这个口给扎紧了,把这个牛囊全部扔到火里边,直接烤就可以了,烤好了以后我们要把表面给清洗干净,用刀要刮去烧黑的表皮,最后就可以上桌吃了。这做法是不是稍微有些复杂呢?真不愧是他们当地的一种特色菜了,这个牛囊没有切开的时候就会有浓浓的牛肉味飘出来了,我们迫不及待的就要把这个大牛囊切开了。

我们把这个牛囊切开了以后,里边的牛肉香味就扑鼻而来,里边的牛肉全部都熟透了,不过切开了以后我就稍微有些后悔了,因为这么一大块牛囊里边全部都是加热用的石头,等到你把这些石头全部取出来以后,里边剩的牛肉就不多了,估计里边剩的牛肉也只有十来斤吧,这和我们预想20多斤真的是有太大差距了。不过味道吃起来也还是不错的,牛肉非常的香,而且也很入味,外边的牛皮也都熟了,也可以直接吃的,这种牛肉的做法看起来是非常原始的,但是吃起来却是非常的好吃,因为它保住了牛肉的鲜味。这样的牛肉吃起来一点都不柴,里边还有肉汁,不知道大家有没有吃过这样的牛肉呢?你们觉得这一份儿牛肉就要800多块钱值吗?

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