秋季，多做这汤给家人喝，清淡美味又营养，大人小孩都喜欢。

秋分过后，天气越来越冷了，早上，看到很多市民都穿着长袖出门，北方也有很多城市开始下雪了，大家要根据天气变化而适当添加衣服，以免着凉。

除了注意身体保暖以外，还要注意日常的饮食。常言道“病从口入”，秋季因为天气干燥而不仅需要多喝开水，还要适当的进补，不能吃煎炸油腻的食物。芥菜瘦肉汤最适合秋季饮用，大人小孩都喜欢。其汤营养又美味，远离秋燥，多做这汤给家人吃。下面是这汤的做法步骤，简单煮一煮就上桌，越喝越过瘾。

【芥菜瘦肉汤】

食材：水东芥一棵，瘦肉300g，花生油适量，盐适量，生抽适量。

第一步：水东芥洗干净切成长条。

第二步：瘦肉洗干净切成薄片，放几块姜片去腥，加入花生油和适量的盐和少许生抽腌制10分钟入味。

第三步：锅里放入清水，大火烧开，把腌制好的瘦肉倒进去，水再次煮开把浮沫撇去，盖上锅盖煮5分钟。

第四步：把切好的水东芥条倒进去，煮至菜杆稍稍变透明。

第五步：加入适量的盐调味即可。煮出来的水东芥菜瘦肉汤又鲜又甜，配上一小碟蒜末调料，简直太美味了。大家不妨试一下呢！

小提示：

1，买水东芥菜时挑选新鲜清脆的，太软的不能选，新鲜的水东芥煮出来又甘甜又脆口。

2.腌制瘦肉时多放点花生油会嫩滑很多。

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