这种肉做成一道美食,比猪肉价便宜,比鸭肉味道鲜嫩,营养又美味

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鹿鹿大测评·2019-10-08 09:26

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前段时间的猪瘟肆虐,导致猪肉价格上涨,这么长时间过去了,猪肉价格也还没有大幅度回落,很多人直呼要吃不起猪肉了。其实我们日常饮食中,除了吃猪肉,鸡肉也是一个很好的选择,鸡肉价格便宜,做法非常多样,而且肉质鲜嫩,营养又丰富。鸡肉和猪肉比较,鸡肉的蛋白质含量高而且脂肪含量比较低,鸡肉蛋白质中富含人体所必需的的氨基酸,是优质蛋白质的来源,鸡肉中含有较多的不饱和脂肪酸,能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。所以在猪肉价格居高不下的时候,不妨经常吃一些鸡肉,营养丰富,肉质鲜美,今天小编就来跟大家分享一道“葱油鸡”的做法。

食材清单:鸡、香葱、食盐、姜、生抽、料酒。

烹饪步骤:

步骤1,取半只鸡,洗干净,在鸡身上抹上盐和料酒,盘子内放入姜片和葱段,将鸡放在上面。

步骤2,蒸锅内烧水,把鸡放进去蒸制,蒸15分钟,关火后再焖20分钟。

步骤3,二十分钟后,将鸡取出,放在冷水中冷却。

步骤4,将葱和姜都切成碎末。

步骤5,锅内放油,放入姜末,爆香。

步骤6,碗内放入葱末,将刚才的姜末和热油倒入碗里,再放入适量的盐。

步骤7,鸡肉凉好后,切成小块,撒上刚才做好的葱油就可以了。

因为我比较喜欢葱香味,所以调料用的非常简单。如果怕腻的朋友还可以加入一点生抽调味,喜欢吃辣的还可以在热油时放入一点干辣椒。

如果大家有更多的创新做法和建议可以在下方评论区留言。以上就是小编今天分享的全部内容了,如果你喜欢小编的文章,记得关注、评论、分享并点赞哦,每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家!

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