这种应季水果的皮,吃完别扔,轻轻松松变成可口小零食

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鹿鹿大测评·2019-10-09 09:18

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秋季是柚子大量上市的季节,柚子里面含有大量的维生素P,它能够起到强化皮肤毛细孔的作用,同时还可以快速回复皮肤组织,而且它含有的热量是非常低的,因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的,在秋季非常适合食用柚子,不但可以补充营养,而且还可以抗秋燥呢。

大家只知道柚子好吃,却不知道柚子皮也可以经过加工做成清甜可口的小零食。今天小编就来给大家分享怎么做出好吃的“柚子皮糖”。只有按着小编的做法做成糖,大家都抢着吃,比大鱼大肉还受欢迎。

食材清单:柚子皮、冰糖、盐。

烹饪步骤:

步骤1,柚子皮洗净剥下,将柚子皮内层白色厚絮状部分切除。

步骤2,将柚子皮切成宽越5毫米的小条。

步骤3,放入盐水里浸泡,每隔两个小时换一次水。

步骤4,每次换水一定要把柚子皮挤干再加清水泡。每2小时换一次水,循环浸泡3-4次,直到泡出的水没有黄色。

步骤5,将柚子皮挤干水份取出备用。

步骤6,锅内放入冰糖和水,100克水加500克冰糖。

步骤7,中火煮开后转小火,一边煮一边用筷子慢慢轻搅动加速冰糖融化,直至糖浆起密集的大泡。

步骤8,倒入挤干水的柚子皮中大火用筷子快速翻炒至吸干所有冰糖浆。

步骤9,然后转小中火继续翻炒,炒至柚子皮开始由透明变得发白,均匀裹上一层糖霜,这样就可以盛出来啦。

做这个小零食的时候,糖的分量可以根据个人的口味调整,做好的柚子皮糖,不仅美味,而且还有有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效,赶紧学着一起做起来吧!

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