凉拌秋葵时,多加1步,秋葵更翠绿,更入味!

凉拌秋葵时,多加1步,秋葵更翠绿,更入味!

七苦禅食·2019-10-09 09:29

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秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助,有利咽、通淋、下乳、调经等功效,还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。 有些人不爱吃秋葵,说不喜欢它里的粘性物质,其实那些粘液可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

如果评选小清新食材排行榜,秋葵绝对是当之无愧的Top1。每当看到秋葵的绿星星都会觉得生活真的很美好,而秋葵也从不让人失望的贡献那份纯真的美味和健康。小编超级喜欢秋葵脆嫩多汁、滑润不腻的口感,家中常备,好吃到停不下来~

今天分享的这种做法是我个人比较喜欢的,特别简单,我觉得最简单的做法才能够保留食材的营养,能够让人体更好的吸收。

做这道凉拌秋葵我们需要用到的食材有:秋葵、蒜末、生抽

首先我们将秋葵洗净,秋葵表面有一层毛,在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗,也可直接用清水冲洗干净。

锅中入清水,水沸腾后加入秋葵焯水1分钟,秋葵会变成翠绿的颜色。

焯过水的秋葵放入凉水中浸泡。

将秋葵切成厚片,秋葵含有粘液,担心过敏的朋友可以带一次性手套处理,切的时候要小心粘液打滑,不要切到手。

在切好的秋葵中放入蒜泥、生抽,搅拌均匀即可食用啦。

秋葵,含有钙、铁、锌、硒,维生素A和β—胡萝卜素,还含丰富的维生素C和可溶性纤维,能够预防贫血,有益于视网膜健康、维护视力,对皮肤具有保健作用,使皮肤美白、细嫩,同时增强人体机能,防癌、抗癌。特别适合青壮年、运动员、爱美的女生,对男生也是超好哦!

如果大家有更多的创新做法和建议可以在下方评论区留言。以上就是小编今天分享的全部内容了,如果你喜欢小编的文章,记得关注、评论、分享并点赞哦,每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家!

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