营养丰富又鲜美,鳕鱼怎么做给宝宝吃?

营养丰富又鲜美,鳕鱼怎么做给宝宝吃?

鲸煮辅食·2019-10-09 21:17

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 鳕鱼蔬菜丸 

材料

A.鳕鱼100克→去鱼皮、去刺剁泥

B.芹菜、洋葱、胡萝卜各10克切碎 

做法

1.将A、B混合加入少许盐、香油搅匀→制成小丸子

2.蒸锅水开放入丸子→蒸10分钟

功效

鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物,是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一,其肉质鲜嫩、刺少、易消化,还含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质,特别是DHA等多种人体必需氨基酸对宝宝大脑和神经发育裨益良多,宝宝适量食用还有助于补钙、补血和保护、增强视力,强健骨骼。

老人在一周内适量的吃鳕鱼等深海鱼,不仅有助于延缓大脑的衰老,在预防老年痴呆上的作用还很大。

鳕鱼的食用禁忌:

虽然鳕鱼的营养价值高,有多种养生功效,但食用时应注意一些禁忌。首先,鳕鱼含氨,应避免和香肠、腊肉、火腿等加工肉制品搭配食用。因为这些加工肉制品,是运用亚硝酸盐进行加工处理,当氨类食物和亚硝酸盐搭配一起食用,很容易在肠胃道产生亚硝氨,增加致癌的概率。

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